Tipos populares de feijão

Existem vários tipos de feijão, dependendo da sua origem:

1. Americano;
2. Asiático.

Existem diferenças morfológicas entre esses tipos. americano as espécies apresentam flores mais vermelhas, brancas ou roxas com estrutura característica, além de sementes e grãos amplamente cilíndricos e bastante grandes. Estes últimos são frequentemente caracterizados por uma casca multicolorida ou branca. Todos os tipos, sem exceção, têm a aparência encaracolado plantas com rebentos longos, ou plantas com caules dispostos verticalmente, bem como plantas de baixo crescimento que apresentam, em maior ou menor grau, rebentos de crescimento orgânico e muitas vezes frutos de desenvolvimento rápido.

Então, são conhecidos os seguintes tipos de feijão.

Feijão comum (Phaseolus vulgaris). Pertence a uma das espécies cultivadas mais importantes da fazenda. Este tipo possui muitas variedades. Estes últimos diferem na duração do desenvolvimento, forma de crescimento, cor da flor, tempo de maturação, cor, estrutura, tamanho, etc.

Feijão lunar (Phaseolus lunatus), que recebe esse nome por causa de suas sementes frequentemente curvas. Este feijão tem o aspecto de uma planta trepadeira anual ou perene ou, menos comumente, arbustiva, com frutos planos e flores pequenas contendo um pequeno número de sementes. Este último pode ser branco ou ter cores diferentes. Sua largura varia de um a três cm.

Feijão multifloral (Ph. Coccineus). Na Europa, esta planta é conhecida como planta ornamental devido à presença de flores vermelhas brilhantes, bem como de sementes grandes e brilhantes.Os feijões jovens e tenros deste tipo de feijão são por vezes consumidos como vegetais.

Feijão Tepário ou azevinho (Ph. acutijblius). Este tipo possui as menores sementes (comprimento aproximado de 8 mm), famosas pela resistência à seca. As sementes se diferenciam pela presença de grande quantidade de proteínas, ao contrário dos demais tipos de feijão listados acima.

O mais famoso Asiático tipos - feijão mungo (Phaseolus radiatus) e Urd (Ph. Mungo). Os grãos são escuros, amarelados ou verdes, de cor menos manchada, formato angular-redondo, comprimento - 4-5 mm. A proteína está contida em uma quantidade de cerca de 24%.

Também os tipos de feijão incluem a variedade Azuki. As sementes deste último são ligeiramente maiores que o urd e o feijão mungo e distinguem-se por uma grande variedade de cores.