Olá, hoje contarei a vocês minha experiência bem-sucedida no cultivo de cogumelos ostra.
Sou engenheiro civil, moro em Donetsk, adoro inventar e trabalhar no jardim.
Fiquei interessado em cultivar cogumelos ostra, então criei um design para isso e chamei-o de “Berço”
Aqui está o link para a fonte:
Incrível é agradável aos olhos!
Denis Khokhlov, Donetsk
inventor da bicicleta com tração integral Kalmius
Instagram : DEN1S111
Em nosso clima, os cogumelos ostra nesse “berço” são cozidos vivos no micélio. Aqui a norma é de até +40 na sombra no verão, mas no sol é de +50. E para cogumelos você não precisa de mais de 18 graus, geralmente apenas +10 é o ideal.
Cultivei cogumelos ostra várias vezes, comprei sacos prontos com micélio e substrato nutritivo e plantei os cogumelos no porão. Sempre cresceram, embora não nas quantidades prometidas pelo vendedor de micélio.
O que você usou para destacá-lo? Os cogumelos ostra precisam de luz, fraca e apenas por algumas horas. Ou seu porão estava sempre escuro? Normalmente, os cogumelos ostra sem luz são muito alongados e não crescem de forma comercializável.
Iluminei os cogumelos ostra com lâmpadas fluorescentes, mas para esses cogumelos a alta umidade do ambiente, a boa ventilação e a temperatura do ar necessária são muito mais importantes.
Não destaquei nada de propósito.Tenho este toco onde plantei cogumelos ostra, um pouco à sombra, atrás do celeiro. Eu nem cuidei dele. Acabei de plantá-los e eles cresceram como ervas daninhas. Acabei de colher.
Eu sempre cultivo cogumelos ostra em um saco que já contém micélio de cogumelo ostra. Na minha opinião, a colheita de cogumelos no toco será muito mais modesta. Para aumentar um pouco o rendimento, é preciso enterrar um pouco o fundo do toco no solo e regar.
As chuvas estão caindo. Além disso, este ano, no verão, havia muitos deles. Estou dizendo que não fiz nada para conseguir uma colheita de cogumelos ostra (e mais de um). Acabei de plantar o micélio no toco e pronto. E eles cresceram como ervas daninhas.
Então, os cogumelos ostra crescem na natureza nas árvores. Nunca prestei atenção a crescimentos estranhos em árvores velhas e secas - este é o cogumelo ostra. Dependendo da localização no tronco, o cogumelo possui tampa unilateral ou redonda.
Continuando o tópico. Nosso outubro na região de Moscou foi surpreendentemente quente e ainda ontem, quando estava na dacha, fiquei surpreso ao ver que tinha uma nova colheita de cogumelos ostra. Não muito, mas tirei cerca de um quilo e meio :)
Um clima tão quente é raro na segunda quinzena de outubro. Portanto, na estação fria, é ainda melhor cultivar cogumelos ostra em um porão ou estufa. Normalmente, os cogumelos ostra crescem em três ondas de cogumelos.
Raramente vou à dacha na estação fria, então esse tipo de cultivo de cogumelos definitivamente não é para mim. E em casa só tenho verduras crescendo. Os cogumelos geralmente não são fáceis de cultivar. E não há lugar.
Claro, porque os cogumelos precisam de uma sala separada com a temperatura e alta umidade exigidas. Além disso, no local onde os cogumelos são cultivados, aparecem muitos esporos de cogumelos no ar, o que é perigoso para a saúde.
Já escrevi no fórum sobre minha experiência no cultivo de cogumelos ostra. Certa vez, cortei uma árvore de Natal, deixando um toco a cerca de um metro e meio do chão, fiz entalhes nesse toco, enchi-os de terra, enchi-os de água e simplesmente plantei neles micélio de cogumelo ostra. A colheita revelou-se surpreendentemente excelente.
Nosso cogumelo ostra em tocos não deu certo, mas em sacos com micélio cresce normalmente e dá bons rendimentos. Cultivamos no porão, com certa umidade e temperatura.
Os cogumelos ostra crescem em uma árvore de Natal? Eu nunca vi isso. Esta é uma madeira resinosa. Coletei cogumelos ostra apenas em árvores decíduas, principalmente choupos. Ainda não tentei cultivar em casa.
Sim, é verdade. Estou neste toco, acabei de fazer muitos entalhes, que de alguma forma preenchi com terra, onde plantei o micélio do cogumelo. Mas aí o próprio abeto, em cujo toco fiz uma mini-fazenda, fica seco. A resina já desapareceu há muito tempo.
Sobre os choupos. Pensei também em comprar um carro feito de toras de choupo, que sobraram após a limpeza sanitária das ruas. Mas provavelmente existem mais substâncias nocivas do que substâncias úteis ali acumuladas?
Claro, é melhor trazer o cânhamo da floresta, onde a madeira ficará muito mais limpa, sem impurezas de chumbo e fuligem depositadas pelos gases de escapamento dos carros, e será ainda mais fácil comprar sacos prontos com micélio de cogumelo ostra e substrato e cultivar cogumelos.
O link especificado não abre.
Quanto à apresentação - não importa o que aconteça, desde que tenhamos algo para comer. Comprei na loja - são deliciosos. E não com vermes. Talvez eles possam ser preservados?
Você pode comprar cogumelos ostra frescos durante todo o ano - não são cogumelos sazonais. Além disso, é melhor não conservar os cogumelos, mas sim salgá-los. Se você comer enlatados, poderá pegar botulismo.
Para ser sincero, estou habituado ao facto de este tipo de cogumelo crescer bem numa cave especializada, mas pelo que entendi, pretende cultivar cogumelos ao ar livre, mesmo ao ar livre?
Também tenho uma experiência positiva no cultivo de cogumelos ostra na varanda! Eu os plantei em pequenos sacos para freezer. São mais duráveis e ao mesmo tempo perfurados. E meu substrato era supersimples e supereconômico. Não me preocupei com nenhum aditivo. Apenas rasguei os óvulos (papelão) em pequenos pedaços e misturei-os com cascas de sementes de girassol. Mergulhei tudo em água fervente por várias horas.Depois esfriou - misturei com um punhado de micélio de grão de cogumelo ostra, enchi bem os sacos e comecei a esperar a colheita. Eram 300 gramas de cogumelos em cada saco!