Gogoshar - variedades de pimenta de alto rendimento com frutos de paredes grossas

A variedade de pimenta Gogoshar, ou melhor, um grupo de variedades, foi criada por criadores moldavos do Instituto de Pesquisa de Cultivo Vegetal. Os mais comuns zoneados são: Merishor, Rubinovy ​​​​2 e Gogoshar Local.

Os representantes da variedade apresentam pequenas diferenças no formato e tamanho do fruto, sabor e resistência a doenças comuns.

A pimenta Gogoshar é muito popular entre os produtores de vegetais na Moldávia e no sudoeste da Ucrânia. Eles o chamam de Ratunda ou Ratun.

Recomendamos que você se familiarize com a tabela e conheça as características das variedades de pimenta, que se reúnem sob o nome comum de Gogoshar.

Todas as variedades estão unidas por uma forma original esférica e achatada, com nervuras pronunciadas.

Variedade de pimenta Gogoshary: características e descrição da planta

Refere-se ao meio da temporada. A planta é baixa, atarracada e padrão. A altura não ultrapassa 50 cm, o diâmetro da copa é de cerca de 45 cm e as folhas são verdes escuras e brilhantes. O formato das folhas é redondo, as pontas são pontiagudas.

As pequenas dimensões das plantas permitem que sejam cultivadas tanto em terreno aberto como em túneis de filme e estufas.

Descrição das frutas

O formato é achatado, redondo, os pimentões lembram pequenas abóboras ou bolinhas. O tamanho dos pimentões é médio, o peso varia de 50 a 130 g e o formato é nervurado, com quatro câmaras. Refere-se a paredes espessas, com espessura de parede superior a 7 mm.

A cor, dependendo da variedade, pode ser diferente: verde ou roxo, vermelho ou amarelo, laranja ou bordô e até preto. O pedúnculo é forte, o que permite que a maioria dos frutos cresça para cima.

A polpa densa e suculenta dos pimentões tem um aroma brilhante e um sabor adocicado pronunciado, sem amargura.

Produtividade e tempo de maturação

A produtividade do Gogoshar é alta. Os frutos que atingem a maturidade técnica apresentam cor verde, no estado biológico adquirem diferentes tonalidades de vermelho, do escarlate ao rubi ou amarelo dourado.

O tempo de maturação das diferentes variedades difere ligeiramente, mas na maioria corresponde ao meio da maturação. Para a obtenção dos frutos, serão necessários aproximadamente três meses e meio a partir da data de semeadura das sementes no solo, a partir do momento da emergência das mudas - aproximadamente 110-115 dias. O amadurecimento em massa dos frutos ocorre em julho, a frutificação ativa continua em agosto.

Vantagens da variedade

Entre as características positivas você definitivamente deve levar em consideração:

• produtividade;
• frutos carnudos e de paredes grossas;
• Possibilidade de armazenamento a longo prazo;
• capacidade de transporte por longas distâncias;
• amadurecendo quando colhido;
• resistência relativa a doenças virais e bacterianas comuns;
• alto teor de microelementos e vitaminas com baixo teor calórico do produto.

Imperfeições

As desvantagens mais sérias que os produtores de vegetais enfrentam são:

• requer rega, não tolera períodos de seca;
• com umidade excessiva e má ventilação dos canteiros, existe o risco de serem afetados por doenças e pragas comuns;
• requer manuseio cuidadoso das hastes, porque eles são frágeis.

Onde é recomendado crescer

Todas as variedades desta variedade são termofílicas, por isso você pode contar com uma frutificação abundante se Gogoshar for plantado nas regiões do sul da Rússia, Ucrânia e Moldávia.

A temperatura média ideal no verão deve ser de +25 a +29 C. Com luz solar suficiente e ar fresco, as frutas se formam ativamente e seu sabor melhora.

Gogoshars também podem ser cultivados em estufas; desde que sejam criadas condições normais, o rendimento também será alto.

Cuidados com mudas

Os pimentões geralmente são cultivados com mudas. O cuidado adequado com as mudas permite obter plantas fortes e saudáveis, capazes de frutificar ativamente.

Cuidar de mudas inclui atividades padrão:

• afrouxando o solo;
• regar e fertilizar;
• mergulho;
• mantendo as condições de temperatura e luz.

A rega é feita com água morna e sedimentada, desde que a camada superficial do solo seque.Após a rega, o solo é solto, mas com muito cuidado para não danificar o sistema radicular ainda não forte. Eles começam a soltar o solo somente depois que os brotos sobem 2 a 2,5 cm acima do seu nível.

A melhor época para mergulhar é após o aparecimento da terceira folha verdadeira nas plantas.

O procedimento é importante porque permite que a planta forme um sistema radicular forte.

Replante com cuidado, evitando danos às raízes sensíveis.

A primeira alimentação das mudas é realizada duas semanas após o surgimento dos brotos. Você pode aplicar fertilizantes líquidos complexos, seguindo as instruções de dosagem e momento de aplicação.

A temperatura ideal para a germinação de sementes de pimenta é +25 + 26 C; para cultivar mudas será necessário manter uma temperatura em torno de + 22 C; abaixe a temperatura gradativamente. Algumas semanas antes do plantio no solo, começam a endurecer as mudas, para o que os recipientes com as mudas são levados ao ar por algumas horas todos os dias. Os recipientes com plantas não devem ser expostos à luz solar direta.

Regras para plantar pimentas Gogoshary em canteiros

É aconselhável cultivar Gogoshar distante de outras variedades de pimentão e pimentão amargo: a polinização da cultura pode fazer com que os frutos percam sua aparência e sabor característicos.

Para o canteiro, deve-se escolher um local protegido das correntes de ar e dos ventos do norte, iluminado pelo sol.

Os melhores antecessores da pimenta são: cebola e cenoura, beterraba e pepino. Não é recomendável plantar pimentão nos canteiros onde cresceram tomates e batatas na temporada passada, porque... as plantas são afetadas pelas mesmas doenças, cujos patógenos persistem no solo por várias temporadas.

O solo ideal para o cultivo de pimentão é argiloso com húmus, deve ser leve e permeável à água.

Características de cuidado

A chave para uma boa colheita é seguir as regras de cuidado:

• As regas devem ser feitas regularmente, com água aquecida ao sol, não deixando o solo secar; para aumentar a umidade do ar é aconselhável regar o espaçamento entre fileiras;
• o afrouxamento do solo deve ser feito com cuidado, evitando danos ao sistema equino;
• O solo deve ser coberto com serragem, palha, grama seca, a camada de cobertura morta deve ter pelo menos 2-3 cm;
• Ao capinar, deve-se retirar todas as ervas daninhas do canteiro, as que crescem perto do caule devem ser arrancadas com cuidado para não danificar as raízes dos pimentões.

As plantas são alimentadas em três etapas:

• 10 dias após o transplante para o solo;
• durante a floração;
• durante o período de formação do ovário.

Uma planta adulta necessita de nitrogênio, fósforo e fertilizantes complexos, que devem ser dosados ​​​​estritamente de acordo com as instruções.

Frutos grandes criam uma carga considerável nos arbustos, por isso as plantas devem ser amarradas.

Na hora da colheita deve-se segurar o caule, caso contrário pode danificar os galhos frágeis, ou mesmo todo o arbusto. Recomenda-se colher a primeira safra em estado de maturidade técnica, o que prolonga o período de frutificação.

Doenças e pragas: medidas preventivas

Sob certas condições climáticas, as plantas tornam-se vulneráveis ​​a doenças putrefativas e fúngicas; elas também podem ser atacadas por pragas como o besouro da batata do Colorado, pulgões e lesmas. Isso retarda o desenvolvimento das plantas ou leva à sua morte.

Como medida preventiva recomenda-se:

• remova cuidadosamente os restos de plantas do local antes de desenterrá-los;
• trate as sementes antes de semear;
• polvilhe periodicamente as plantas com giz ou pó de cinza.

Se necessário, trate com inseticidas em intervalos de 3 semanas. A mistura Oxychom e Bordeaux é usada para tratar doenças fúngicas. Folhas e frutos afetados são removidos e queimados.

Em canteiros pequenos, besouros e lesmas podem ser coletados manualmente e os ovos de pragas também podem ser destruídos.

Qualidades de sabor, como é usado na culinária

As qualidades gustativas, o aroma agradável e o aspecto atraente dos frutos de paredes espessas permitem que sejam utilizados para:

• consumo in natura em saladas;
• preparar primeiro e segundo pratos, bem como decorá-los;
• enlatados;
• congelamento e secagem;
• preparação de ketchups, molhos, adjika.