Beterraba

Eu planto beterraba borscht e beterraba vermelha. O borscht não fica muito saboroso quando você apenas ferve, mas o borscht que ele faz é simplesmente excelente. Eu cozinho beterraba comum para saladas, vinagretes ou algo assim, às vezes comemos.

Nunca plantei beterraba antes, mas este ano abri espaço para elas no canteiro do jardim. Plantei beterraba de mesa normal, nem lembrava o nome, só verifiquei com o vendedor se era doce.

Não ouvi falar da região. Gosto de Bordeaux, Flat Egípcio e Cilindro, embora este último não seja redondo, mas cilíndrico, mas saboroso.

Gostei mais das beterrabas cilíndricas. É doce e suculento, o mais importante é que cresce até o tamanho médio, pode ser guardado por muito tempo em temperatura ambiente e não murcha.

De todas as variedades de beterraba, gostei muito da variedade Bordeaux Kharkov, embora em princípio toda a linha de seleção das variedades Bordeaux seja muito saborosa e seus frutos não sejam grandes.

Também gosto da variedade de beterraba Incomparável, embora sua polpa seja um pouco compactada e sua conservação não seja muito boa, mas é adequada para enlatados.

O cilindro é uma variedade muito boa, mas se o verão for chuvoso, ele só fica doce no início da estação de cultivo e ainda perde 40% do teor de açúcar.

Gosto do Bordeaux 237.Venho plantando apenas isso há vários anos. Amadurece muito rapidamente e é muito produtivo. Não gosto de beterrabas muito grandes, então praticamente não rego.

Tentamos muitas variedades em nosso jardim, mas ultimamente temos plantado apenas beterrabas cilíndricas. Gostamos do sabor e guarda bem.

Também planto beterraba cilíndrica, é assim que chamam de “Cilindro”. Gosto porque é profundo, não largo e ocupa pouco espaço no canteiro. Também planto Bordeaux - armazena bem.