Propriedades úteis da castanha do Brasil

Frutos de uma árvore sul-americana Bertoleya alta chamada castanha do Brasil. Infelizmente, todas as tentativas de criá-lo artificialmente foram infrutíferas. É polinizada apenas por abelhas selvagens que vivem na selva amazônica. E só aí a árvore pode dar frutos. Este produto é fornecido ao mercado mundial pela Venezuela, Brasil e Bolívia. O sabor da castanha do Brasil lembra o do pinhão, mas no sentido pleno da palavra não é uma noz. Esse - caixa com casca grossa. Dentro dele estão sementes, eles são chamados de nozes.

Propriedades úteis da castanha do Brasil determinado pela sua composição química. Contém gorduras (70%), carboidratos (10%) e proteínas (20%). Além disso, a maioria das gorduras é poliinsaturada, incluindo os ácidos linoléico e linolênico. Contém também óleos essenciais, aminoácidos (inclusive o essencial - arginina), vitaminas (B1, A, E), minerais (ferro, magnésio, selênio, potássio, zinco), flavonóides e fibras. Consumo frequente de castanha do Pará protegerá contra o desenvolvimento prematuro da aterosclerose, manterá as paredes dos vasos sanguíneos saudáveis ​​e reduzirá os níveis de colesterol.

As propriedades benéficas da castanha-do-pará também incluem a redução dos efeitos dos radicais livres, redução risco de desenvolver hipertensão, prevenindo danos ao fígado, estimulando o sistema imunológico. Este produto é útil na construção de massa muscular. A arginina contida na noz está envolvida na síntese do hormônio do crescimento.Comer castanha do Pará ajuda a reduzir a irritabilidade, diminuir os níveis de açúcar e aumentar a expectativa de vida.