Groselha rosa: principais variedades

Groselha rosa, segundo muitos jardineiros, é o tipo de baga mais delicioso: do preto, do branco e, principalmente do vermelho, distingue-se pela falta de acidez e pelo sabor incomum e doce. A groselha rosa tem relativamente poucas variedades, sendo as mais comuns Pink Pearl e Pink Muscat.

Principal vantagem variedades de groselha chamadas Pink Pearl – seu sabor delicado e incomumente doce de sobremesa. Esta baga pode ser consumida em qualquer quantidade sem medo de pegar oskoma. Os frutos desta variedade são excelentes não só para consumo in natura, mas também para processamento tecnológico, por exemplo, para fazer compotas ou geleias (mas as compotas e compotas feitas com eles, como afirmam alguns chefs, revelam-se excessivamente açucaradas). À parte, vale destacar a beleza externa dos arbustos, que não são piores do que os arbustos ornamentais com seus galhos delgados e voltados para cima, capazes de decorar um terreno pessoal, pendurado com guirlandas de grandes frutas rosa transparentes, que ficam pendurados até a geada, sem perder absolutamente o sabor.

Variedade Muscat rosa recebeu este nome devido à ligação entre a cor dos frutos silvestres e o seu sabor. Esta variedade não é de forma alguma inferior à anterior em termos de sabor. Os arbustos de groselha são pendurados em longos cachos (de até seis a sete centímetros de comprimento) de frutos grandes, cujo peso chega a um grama. Bagas de moscatel rosa quando totalmente maduras adquirir uma cor extraordinariamente bonita, e seu aroma inebriante preenche todo o canteiro do jardim.