Pimenta picante, pimenta picante...

Pimenta... Diga-me, quem não sabe do que estamos falando? Alguns o utilizam como tempero essencial na culinária, enquanto outros tratam diversas doenças com sua ajuda.

Contente

• História da pimenta vermelha picante
• Composição de pimenta vermelha picante
• Propriedades medicinais da pimenta

História da pimenta vermelha picante

Aqueles que cultivam pimentões vermelhos quentes em suas casas de verão sabem que esta é uma planta anual. Mas nem todo mundo sabe que a fruta em si, que dá o valor da pimenta, é uma baga. O formato da fruta é diferente: pode ser redondo, triangular ou até quadrado, o tamanho também pode variar muito. Os frutos são geralmente de cor vermelha e apresentam uma grande variedade de tons. Os frutos da pimenta são ocos por dentro e contêm sementes quentes.
A pimenta foi cultivada pela primeira vez na Índia e na América, mas na Europa chegou de uma forma muito interessante, literalmente de ambos os lados do mundo.

As primeiras menções a ele são encontradas nas descrições de antigos cientistas indianos, que têm mais de 3.000 anos. Provavelmente veio da Índia para o Império Romano, onde foi usado por algum tempo como moeda.

E na Europa, na Idade Média, as pessoas bastante ricas eram chamadas de “saco de pimenta”, o que servia como uma espécie de símbolo de sua prosperidade. Além disso, a guilda dos comerciantes de pimenta foi registrada na Inglaterra, onde até mesmo pessoas ricas representavam pimentões nos brasões de suas famílias.
No final do século XV, Colombo fez a sua famosa viagem e, com isso, não só descobriu a América, mas ao mesmo tempo a rota pela qual a pimenta começou a ser transportada para a Europa. Os europeus logo começaram a cultivá-lo de forma independente e apreciaram suas pronunciadas propriedades culinárias e medicinais.
É aqui que a pimenta tem um grande número de nomes: turca, indiana, mexicana, espanhola, chili, picante, picante e vermelha.

Composição de pimenta vermelha picante

A medicina moderna ainda utiliza as propriedades medicinais da pimenta, como prova, basta lembrar do remendo de pimenta ou da tintura de pimenta.
A pimenta contém grandes quantidades de proteínas, carboidratos, ácidos graxos, vitaminas A, B, C e minerais como selênio, cobre, ferro, zinco, manganês, fósforo e outros oligoelementos vitais. O número de calorias por 100 gramas de produto é de apenas 40 kcal.
É importante notar também que a pimenta contém muita vitamina C, muitas vezes mais do que aquelas vegetais e frutas, consideradas as principais fontes dessa vitamina. Por exemplo, a pimenta contém cerca de 144 mg/100 g desta vitamina, enquanto no brócolis seu peso por 100 gramas de produto não excede 90 mg.

Propriedades medicinais da pimenta

Não é nenhum segredo que os emplastros de pimenta são usados ​​​​para tratar resfriados e também aliviam dores nos músculos e nas articulações. Quando você está gripado, esfregar pimenta ajuda a evitar complicações. As tinturas também são usadas para ajudar a estabilizar o sistema nervoso e são prescritas quando necessário para neutralizar os efeitos do estresse.Além de tudo isso, a pimenta é capaz de limpar os vasos sanguíneos, estimular a circulação sanguínea e até prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Uma das propriedades mais importantes da pimenta vermelha picante é a sua capacidade de retardar o desenvolvimento das células cancerígenas. Isto é especialmente perceptível no tratamento do câncer de ovário e de próstata.

Você provavelmente já ouviu falar de um antibiótico natural, a copsaicina, que tem uma ampla gama de utilizações (desde anestesia local até enchimento de botijões de gás). É esta substância que se encontra em grandes quantidades na pimenta vermelha e recentemente tem sido ativamente utilizada no tratamento do cancro, ajudando a reduzir até tumores malignos.
Vale atentar para o fato de que aqui não estamos falando da pimenta como uma panacéia, mas como um meio auxiliar no tratamento e prevenção de tais doenças, e seu uso deve ser feito sob supervisão dos médicos assistentes. O fato é que para se obter o melhor resultado é necessária uma certa quantidade de pimenta por kg de peso, e uma overdose pode não levar ao resultado desejado, mas, ao contrário, à ativação das células cancerígenas, e por isso deve-se Se não usar, o melhor é tomar aos poucos e não violar a dosagem. Isto levará a uma remoção gradual de bactérias nocivas do seu corpo e, neste contexto – a um fortalecimento geral imunidade humana.

Você pode cultivar pimenta não só no seu terreno pessoal, no jardim, mas até no parapeito da sua janela, porque não é uma planta exigente. Sim, você provavelmente já viu pequenos potes de pimenta - um maravilhoso “buquê” para a anfitriã.