Prensa de uva faça você mesmo: instruções passo a passo

Ao cultivar uvas em suas casas de verão, muitos jardineiros processam a colheita resultante em suco, vinho ou vinagre. A ferramenta necessária para isso é uma prensa ou triturador. Você mesmo pode fazer este dispositivo. Dificuldades no processo de construção geralmente não surgem se você seguir instruções.

Contente:

• O que é uma prensa de uva
• Ferramentas e materiais necessários
• Instruções de fabricação
• Regras de aplicação

O que é uma prensa de uva

Um espremedor torna a vida muito mais fácil para um residente de verão ou jardineiro. Com sua ajuda você pode espremer suco de uvas e outras frutas. A prensa é composta por uma moldura, uma bandeja de suco, um barril, um elemento de prensagem, uma malha de filtro fina e um parafuso elétrico para espremer.

Para uvas é melhor usar uma prensa de rosca. As uvas brancas devem ser prensadas após esmagamento. Recomenda-se realizar este procedimento com uvas tintas alguns dias após o início da fermentação. O princípio de funcionamento da prensa: as uvas são carregadas em uma cesta e, em seguida, um mecanismo de parafuso espreme o suco.

No futuro, você poderá fazer vinho caseiro, bebidas diversas e geleias com ele. O triturador permite não só fermentar as uvas, mas também espremer o suco. Suco natural sem água, com adição de açúcar, contém diversos vitaminas. O suco pode ser armazenado por muito tempo após a esterilização.

O aparelho é construído com materiais ecológicos, o que é muito importante, pois entra em contato com produtos alimentícios. Você pode fazer uma prensa de aço inoxidável. Este produto durará muito tempo. A imprensa tem uma série de vantagens. Quando a prensa está em funcionamento, o contato entre o suco e a prensa é fraco e não causa aquecimento.

Isso é muito importante, pois todas as vitaminas não desaparecem, mas permanecem no suco. A saída continua sendo um bolo. Graças à prensa, é possível espremer bem os bagos, o que aumenta a quantidade de sumo obtido. Uma prensa de uva feita por você mesmo ou comprada é um auxiliar indispensável para os vinicultores.

Ferramentas e materiais necessários

Antes de fazer uma prensa de suco, é necessário preparar os materiais necessários. Para trabalhar você precisará dos seguintes materiais:

• Vigas de madeira
• Rolos
• Parafusos e porcas para fixação
• Haste de metal
• Rolamentos
• Ferramentas para trabalhar madeira e metal

Os trituradores podem ser feitos de qualquer material: madeira, plástico, aço inoxidável. A maneira mais fácil de fazer uma prensa com as próprias mãos é de madeira. As prensas de aço inoxidável são de qualidade superior. É muito conveniente lavar e limpar. Não é difícil fazer sua própria prensa de madeira ou aço.

Instruções de fabricação

Para a prensa você deve levar 2 suportes para tubos com diâmetro de cerca de 22 mm. Em seguida, solde o perfil em forma de U aos tubos. A altura do perfil deve ser escolhida de forma que a porca do parafuso se encaixe livremente no interior. Solde uma braçadeira em cada tubo na base. Graças a estes grampos, a prensa pode ser fixada ao parapeito da janela. Para construir a moldura, são necessários blocos de madeira com seção transversal de 4 x 10 cm.

Seu comprimento deve ser de 60 a 70 cm.A largura do dispositivo dependerá do tamanho dos rolos. A largura ideal é de 20 cm, o comprimento dos rolos e a distância entre as barras devem ser iguais. Para a prensa recomenda-se a utilização de rolos ranhurados com profundidade de 3 cm, devendo o produto ser direcionado aos eixos dos rolos de forma helicoidal.

Neste caso, para cada 10 cm do rolo é necessário fazer um deslocamento de 2 cm, a seguir este mecanismo é fixado à moldura por meio de rolamentos. Os rolos girarão em velocidades diferentes, portanto devem ser utilizadas engrenagens com diâmetros diferentes.

É necessária uma concha para carregar as frutas. É desejável que tenha formato piramidal. Instale a caçamba nos trilhos transversais da estrutura. Se possível, a distância entre a concha de madeira e o rolo não deve ser superior a 1 cm.

É necessário instalar um recipiente na base da prensa onde o caldo se acumulará. Para a compressão normal das frutas entre os rolos, as folgas devem ser controladas. As lacunas entre os rolos de britagem permitem deixar sementes de uva todo. Isto é de grande importância para a obtenção de vinhos saborosos e de qualidade. Quando danificadas, as sementes conferem amargor à bebida devido ao alto teor de taninos.

O cesto da prensa pode ser de aço inoxidável, cuja espessura será de 2 mm. Neste caso, porções de matéria-prima podem ser separadas por espaçadores. São constituídos por 2 discos de aço inoxidável, ligados por soldadura por pontos. Esses discos devem ser perfurados com furos de 3 mm.

Regras de aplicação

Depois de fabricada, a prensa pode ser colocada e fixada em qualquer suporte. Antes do trabalho, pressione o uvas deve ser instalado em uma superfície plana e bem fixado.

O triturador manual deve ser instalado em um recipiente para coleta da polpa.Para fazer isso, você pode usar barris ou tanques de plástico ou aço inoxidável. Para obter o suco, as frutas vermelhas são colocadas na concha de carregamento. De lá, eles são despejados nas leiras. No fundo do cesto deve ser colocado um guardanapo forte, de onde é retirada a polpa.

Ao girar, os bagos são esmagados e depois transformados numa massa semelhante a um puré, de onde sai o sumo. Antes de colocar os bagos no balde receptor, eles são retirados do cacho e bem lavados. Não há necessidade de retirar a casca dos frutos, graças a ela o suco tem um aroma agradável.

Após o processamento da colheita, o aparelho deve ser bem lavado e seco para evitar o apodrecimento. Uma prensa caseira simplifica muito o trabalho de processamento dos frutos silvestres, principalmente quando a safra colhida é de cerca de 200 kg.

Vídeo sobre o princípio de funcionamento da prensa de uva: