O que é uma prensa de uva - variedades, revisão de modelos, fabricação própria

Depois da colheita das uvas, infelizmente, não é possível armazená-las em cachos por muito tempo, é importante processar estes bagos o mais rápido possível.

Uma prensa de uvas simples e descomplicada permite transformar o processamento da uva numa tarefa fácil e rápida.

Este dispositivo pode ser adquirido pronto para uso, mas como esse equipamento não é barato, muitas pessoas preferem construí-lo elas mesmas.

Contente:

• O que é uma prensa de uva, que tipos são utilizados?
• Revisão das impressoras Lan e Vilen
• Prensas hidráulicas de uva
• Prensas hidráulicas para casa
• Prensa de parafuso - automontagem
• Prensa de uva de uma máquina de lavar
• Trituradores de uva – o que são?

O que é uma prensa de uva, que tipos são utilizados?

Um espremedor de uva é uma espécie de espremedor que permite espremer rapidamente todo o suco de bagas de uva.

Este dispositivo inclui os seguintes componentes:

• barril;
• moldura na qual o dispositivo de prensa está instalado;
• uma alavanca ou parafuso que opera o espremedor;
• uma malha de filtro ou uma superfície especial por onde não passe o bagaço de uva;
• recipiente no qual é coletado o suco puro espremido.

Hoje, diferentes tipos dessas unidades são usados ​​para extrair suco rapidamente.Para sua produção são utilizados apenas materiais ecologicamente corretos e seguros para a saúde humana, como aço inoxidável e madeira.

São utilizados os seguintes tipos de prensas de uva, que diferem entre si em produtividade, características de design e métodos de operação:

• dispositivos manuais ou mecânicos. Este tipo de prensa é usado em casa, não é nada difícil de fazer você mesmo, mas seu funcionamento requer certa força física;
• prensas elétricas. Essas unidades de extração de suco são hidráulicas, pneumáticas e sem-fim. O equipamento possui altos indicadores de desempenho e não requer trabalho físico para funcionar, mas esses dispositivos são bastante caros;
• unidades universais. Esses dispositivos elétricos são adequados para processar não apenas uvas, mas também quaisquer outras frutas, vegetais e frutas vermelhas.

Em casa você pode fazer uma prensa de madeira e de metal.

Revisão das impressoras Lan e Vilen

O espremedor Vilen é uma prensa manual usada para uvas e outras culturas de frutas e bagas. Esses dispositivos são usados ​​em casa, em fazendas e na produção de vinho. Estas prensas permitem preparar grandes volumes de sumo espremendo-o de grandes quantidades de uvas e outras frutas.

Aqui estão as principais vantagens das unidades Vilen:

• alta velocidade. Os equipamentos de rosca possuem diferentes volumes de capacidade - 5,10 litros ou mais. Como resultado de 1 prensagem, você pode obter 5 litros de suco ou mais;
• uma grande porcentagem de suco é liberada. Com um espremedor manual Vilen, a pessoa obtém até 80% do suco do volume total da uva, dependendo de sua suculência;
• Durante a prensagem, o sumo não oxida, uma vez que todos os elementos que entram em contacto com as uvas são feitos de metal de qualidade alimentar, nomeadamente aço inoxidável.

Durante o uso, a panqueca prensada pressiona as uvas, e o suco flui através de uma cesta perfurada e saco de filtro para uma bandeja especial.

As prensas Lan são adequadas para extrair suco de quaisquer frutas e bagas, seu princípio de funcionamento é quase o mesmo dos espremedores Vilen.

São fabricados em diversos volumes e apresentam as seguintes vantagens:

• a estrutura é feita de metal durável;
• todos os elementos estruturais que entram em contato com as uvas são em aço inoxidável;
• a placa de prensagem aumentou a resistência e é reforçada com várias nervuras de reforço;
• para evitar corrosão, o parafuso possui superfície galvanizada;
• O prato e o cesto são feitos de aço inoxidável.

Os espremedores manuais Vilen e Lan têm aproximadamente o mesmo desempenho e custo, e o equipamento é quase o mesmo. Cada consumidor decide por si qual dessas impressoras é melhor para ele.

Prensas hidráulicas de uva

Os espremedores hidráulicos são usados ​​para espremer suco de uvas e muitas outras frutas, frutas e vegetais, como groselhas, maçãs, cenouras, etc.

As prensas hidráulicas são convenientes e práticas de usar; são fabricadas em duas variedades principais.

Jack pressione. Este equipamento possui estrutura metálica quadrada ou retangular equipada com batente para fixação do macaco. Além disso, em diferentes designs o macaco é instalado na parte superior ou inferior do dispositivo, estritamente no centro da prensa.

Este equipamento é bastante fácil de operar, tanto homens quanto mulheres podem realizar o trabalho de espremer o suco, pois durante o uso não é necessário exercer muita força física.

O princípio de funcionamento é o seguinte: o macaco se estende e pressiona a panqueca, espremendo o suco das bagas ou frutas. Mas há um problema - muitas vezes o comprimento da haste não é suficiente para toda a altura da cesta para espremer o suco, por isso é necessário colocar algo embaixo do macaco, por exemplo, blocos de madeira.

Para resolver este problema, você pode adquirir um conector especial de 2 estágios.

Prensas com cilindros hidráulicos. Esses dispositivos são manuais e elétricos, ou seja, parcialmente automáticos. Os dispositivos eléctricos são ligados à rede e activados através de um botão; as uvas devem ser carregadas manualmente no cesto.

Modelos semiautomáticos são normalmente utilizados na indústria, o equipamento é utilizado para espremer suco de qualquer fruta, frutas vermelhas e vegetais.

Vamos assistir a um vídeo de como funciona uma prensa hidráulica de uva:

Na estrutura metálica dessa prensa é instalada uma bomba com cilindro hidráulico, através da bomba o óleo é fornecido ao cilindro hidráulico e a plasticina pressiona a matéria-prima, espremendo o suco dela. O volume dos cestos varia e pode chegar a 200 litros.

Os espremedores hidráulicos elétricos são bastante caros, raramente são adquiridos para uso doméstico; essas prensas com cilindros hidráulicos são utilizadas principalmente em empresas.

Prensas hidráulicas para casa

O dispositivo é um equipamento semiautomático. O princípio de funcionamento é utilizar água da torneira, que é fornecida ao aparelho sob pressão.Depois de despejadas as uvas ou outras matérias-primas no cesto perfurado, este é fechado com uma tampa metálica.

Na parte central do cesto existe uma membrana de borracha especial, na qual é fornecida água da torneira sob pressão.

Sob a influência da água, a membrana se expande e aumenta de tamanho, espremendo assim o suco das frutas ou vegetais. Essas prensas funcionam bem em casa; a pressão da água da torneira de cerca de duas a três atmosferas é suficiente para seu funcionamento.

Esses aparelhos são fabricados com cestos com volumes de vinte a duzentos litros. Este equipamento é popular, mas seu custo é muito superior ao preço dos dispositivos hidráulicos ou de parafuso.

Para trabalhar com prensa hidráulica não é necessário fazer muito esforço físico, o aparelho funciona em modo semiautomático. Esses dispositivos são adequados para grandes volumes de trabalho se as bebidas forem prensadas para venda. Com o tempo, a membrana de borracha se desgasta e quebra, resultando na necessidade de aquisição de uma nova membrana.

Prensa de parafuso - automontagem

Uma prensa mecânica do tipo parafuso é uma das unidades mais confiáveis ​​​​que pode ser feita de maneira fácil e rápida com suas próprias mãos.

Para montar este equipamento será necessária uma chapa de aço inoxidável, a espessura da chapa deve ser de no mínimo um ou dois milímetros. Esta folha será utilizada para fazer a câmara de espremedura, bem como a bandeja e tampa protetora para proteção contra respingos.

A estrutura deste dispositivo é feita de tubos ou canais de ferro. É feito um furo em um canal colocado horizontalmente no topo da estrutura, o diâmetro do furo deve ser maior que a espessura do parafuso.Uma porca com rosca grossa é inserida e soldada no furo perfurado.

O parafuso longo que será aparafusado nesta porca também deve ter passo grande.

Estruturalmente, o dispositivo é bastante simples: a matéria-prima é carregada em um cesto perfurado, o parafuso é desparafusado ao longo da rosca e, graças à pressão exercida pela placa de metal sobre os bagos, o suco é espremido. Toda a polpa fica na cesta, e o suco escorre pelos orifícios para a bandeja e escorre, por exemplo, para um balde.

Para fabricar este dispositivo, primeiro é preparado o tamanho necessário de chapa de aço inoxidável. Os furos futuros são marcados nesta folha e perfurados com uma broca. O diâmetro dos furos não deve ser muito grande para que a polpa não saia. O diâmetro dos furos deve estar entre 0,2-0,7 centímetros.

Em seguida, a placa metálica perfurada é enrolada até adquirir um formato cilíndrico e a junta é soldada com uma máquina de solda.

A seguir, é feito um invólucro cilíndrico protetor de aço inoxidável, que é colocado sobre o cilindro perfurado. Este invólucro é necessário para que o suco espremido não respingue em todas as direções, ao longo deste invólucro ele escorrerá para uma bandeja redonda ou quadrada com bico.

Vamos assistir a um vídeo sobre como fazer você mesmo uma prensa de uva:

Depois disso, uma estrutura estável é soldada a partir dos canais. Quando estiver pronto, um pedaço redondo de plasticina de aço inoxidável é soldado a um longo parafuso de metal com rosca grande, correspondente ao diâmetro do cesto perfurado; é esta placa que vai pressionar os bagos.

Uma alça é soldada na parte superior do parafuso, com a qual eles irão desparafusar o parafuso e espremer o suco.

Prensa de uva de uma máquina de lavar

Se você tem uma máquina de lavar antiga cujo tanque é feito de aço inoxidável, você mesmo pode fazer um espremedor de frutas com ela. Se a máquina de lavar tiver uma centrífuga funcionando, um modelo centrífugo de espremedor é feito a partir do dispositivo.

Em qualquer caso, o primeiro passo é fazer um desenho detalhado da futura unidade e preparar os consumíveis e ferramentas necessários.

É importante agir de acordo com o seguinte esquema:

• Todos os elementos são completamente limpos de incrustações, corrosão e ferrugem. É conveniente polir a superfície com lixa comum;
• Haverá apenas 2 furos no design. As matérias-primas são carregadas por um e o suco espremido flui pelo outro. Se houver outras aberturas na máquina de lavar, elas são fechadas com inserções recortadas em borracha;
• corte uma junta de um moedor de aço inoxidável e prepare também um ralador de aço inoxidável. Muitos furos são feitos em uma chapa redonda de aço inoxidável, os círculos são divididos em vários setores, após os quais os dentes cortantes são preenchidos e todo o elemento é fixado com parafusos;
• Reforços de metal confiáveis ​​são inseridos no tambor e ele também é equipado com uma malha de filtração;
• O contentor de carga é feito de um cilindro, por exemplo um tubo de polietileno, que é fixado com cantos metálicos. É importante fixá-lo com um ligeiro deslocamento para o lado, para que a borda deste tubo coincida com a saída do ralador;
• para facilitar a prensagem da matéria-prima, prepare um empurrador a partir de algum corte;
• para evitar que o dispositivo caia abaixo do nível permitido, instale um limitador;
• prepare e proteja o motor elétrico.

Dependendo da sua potência, a unidade será mais ou menos potente.

É importante que todos os elementos estruturais estejam bem fixados e fixados, além disso, os elementos elétricos devem ser isolados.

Trituradores de uva – o que são?

Este triturador é um dispositivo pequeno e bastante simples que permite esmagar rapidamente os frutos silvestres e depois usar a mistura resultante para fazer vinho ou espremer suco.

Os trituradores são usados ​​tanto em casa quanto nas empresas.

O aparelho mais simples inclui uma tremonha para carregamento de bagas ou frutos, na parte inferior desta tremonha existem dois rolos, que se encontram paralelos entre si. Esta tremonha está instalada sobre uma estrutura de metal ou madeira, o dispositivo é acionado mecanicamente - por uma alça que gira os roletes por meio de um sistema de engrenagens. Alguns modelos de britadores possuem um recipiente no qual caem as matérias-primas trituradas.

Os rolos situam-se a uma curta distância uns dos outros e, quando os bagos caem entre os rolos, as uvas são esmagadas sem danificar as sementes. Quando a alça gira, os rolos giram em direções diferentes e os bagos que caem entre os rolos são esmagados, após o que o suco e a polpa caem em um recipiente ou cuba localizado no fundo do triturador. Eles fabricam britadores elétricos e mecânicos.

Portanto, existem muitos tipos diferentes de prensas de uva. Você pode comprar um dispositivo pronto em uma loja ou construí-lo você mesmo. A automontagem não é nada difícil, o principal é preparar todos os consumíveis, ferramentas necessárias e agir estritamente de acordo com o esquema.