Cultivo de couve-flor na zona intermediária

A couve-flor é superior a outros tipos de repolho em termos de teor de proteínas e ácido ascórbico; também é rica em vitaminas A, B1, B2, B6, PP, H, K, sódio, magnésio, cálcio, potássio, ferro, fósforo e amido . A pátria deste valioso produto alimentar é o Mediterrâneo e durante muito tempo acreditou-se que era impossível cultivar couve-flor na zona média. Atualmente, foram desenvolvidas variedades e híbridos de maturação precoce que podem ser cultivados com sucesso até mesmo na Sibéria, por exemplo, Skorospelka, Gribovskaya rannyaya 1355, Otechestvennaya, Moskvichka e outros.

A couve-flor pode ser plantada tanto com mudas quanto com não mudas. Para obter uma colheita nos estágios iniciais (início de julho), as mudas com 45-55 dias de idade devem ser plantadas no solo imediatamente após o termômetro parar de cair abaixo de zero à noite. No final de abril ou início de maio as sementes podem ser semeadas no solo sob filme, e no final de maio ou início de junho - sem filme. Esse tipo de repolho requer solo mais fértil que os demais. Requer não apenas fertilizantes orgânicos (chorume, húmus, composto), mas também minerais (nitroposka, uréia, superfosfato, cloreto de potássio). Durante toda a estação de crescimento, a planta precisa ser alimentada de 3 a 4 vezes.

O cultivo da couve-flor só terá sucesso se houver boa iluminação e rega abundante diária. No calor do verão, em temperaturas acima de 25 graus, essa planta também precisa ser irrigada.As cabeças da couve-flor consistem em brotos de caule bem fechados. Para evitar que amarelem, alterando sua estrutura e sabor, devem ser sombreados, por exemplo, cobrindo-os com uma folha quebrada.