Quais são os benefícios do tomate?

O tomate é um dos vegetais mais apreciados na nossa mesa, graças ao seu excelente sabor e valiosas qualidades nutricionais e dietéticas. Nem todo mundo sabe como os tomates são úteis, mas, entretanto, esses vegetais são simplesmente um depósito de propriedades valiosas.

Em primeiro lugar, o tomate é rico em substâncias necessárias ao corpo humano, minerais e vitaminas (C, B1, K e PP), além de caroteno, ácidos orgânicos (cítrico, málico, oxálico), sais minerais (iodo, fósforo, potássio, magnésio, sódio, cálcio, ferro, etc.), substâncias nitrogenadas, alcalóides, substâncias pectínicas. O tomate também é fonte de uma substância única - o licopeno, que é um poderoso antioxidante e pode ter efeito terapêutico em muitas doenças. O licopeno é muito eficaz no tratamento do câncer e de doenças cardiovasculares, podendo também melhorar a função cerebral.

Além disso, os tomates são úteis para melhorar a digestão e ativar o metabolismo. O tomate deve estar presente na mesa de pessoas que sofrem de doenças renais e da bexiga, astenia e aterosclerose.

Devido à presença da valiosa substância serotonina no tomate, eles têm um efeito muito benéfico no sistema nervoso, podem melhorar o humor e lidar com a depressão. O tomate também é rico em fitoncidas, que possuem propriedades antibacterianas e antiinflamatórias, tornando o organismo resistente aos efeitos nocivos da radiação solar.

Mas essas não são todas as informações sobre os benefícios do tomate.Eles também têm propriedades rejuvenescedoras, melhoram a tez e suavizam as rugas, razão pela qual esses vegetais são ativamente utilizados em cosmetologia para o preparo de diversas máscaras e cremes.