Aronia chokeberry: um estranho familiar

Não foi à toa que nomeei meu artigo dessa forma. Porque provavelmente nem todo mundo sabe que o chokeberry é o conhecido chokeberry.

A pátria do chokeberry é a América do Norte. Na Rússia, este arbusto é conhecido há muito tempo, mas era usado apenas para fins decorativos. E somente no século 19 nosso grande cientista-criador I. V. Michurin chamou a atenção para os frutos do chokeberry. Hoje em dia, esta sorveira com suculentos cachos de frutas vermelhas cresce em quase todos os canteiros de jardim.

Este arbusto é totalmente despretensioso de crescer, pode ser selecionado com sucesso e quase não é suscetível a doenças. A partir da segunda quinzena de setembro, as folhas do chokeberry mudam de cor do verde para o vermelho e roxo, o que cria um efeito muito decorativo. O arbusto floresce de junho a julho, e os frutos suculentos amadurecem no final do verão - início do outono. Os frutos silvestres têm sabor ácido, agridoce e são suculentos.

Os frutos de Aronia contêm muitas substâncias úteis, minerais e vitaminas. Eles são especialmente ricos em ferro, manganês e iodo, ácido ascórbico. As frutas contêm grandes quantidades de vitamina P, que reduz a permeabilidade dos vasos sanguíneos e capilares. Portanto, os medicamentos à base de chokeberry são indicados para doenças cardiovasculares e infecciosas.

As bagas de chokeberry são utilizadas cruas na alimentação, fazem-se compotas, geleias, compotas e, se as frutas forem secas, prepara-se a partir delas um saudável chá de frutas. Mesmo quando processada, as propriedades medicinais da fruta são preservadas.Devido ao alto teor de pigmento corante no suco de chokeberry, ele é utilizado na fabricação de corantes naturais na indústria de confeitaria.

Deixe o chokeberry, combinando propriedades decorativas e medicinais, crescer nas suas roças!