Quais são os benefícios do feijão verde?

Na Rússia, o feijão verde não é tão popular, mas em vão. Muitas pessoas pensam que os frutos do feijão verde são frutos imaturos e subdesenvolvidos que mais tarde se tornariam os grãos maduros que estamos acostumados a ver. Não, o feijão verde é uma planta separada.

O que é benefícios do feijão verde e por que deveria ser incluído na dieta?

• Como qualquer planta da família das leguminosas, o feijão verde é uma fonte valiosa de proteína vegetal. É muito mais fácil de digerir pelo organismo do que as proteínas animais.
• O feijão verde geralmente é consumido junto com a vagem e contém fibra alimentar grossa - fibra, que também é necessária para a digestão normal, remoção de toxinas e resíduos do corpo.
• O feijão verde contém vitaminas A, C, E, K, quase todas as vitaminas B, cálcio, magnésio, ferro, zinco e ácido fólico. Todas estas vitaminas e microelementos são equilibrados de tal forma que têm um efeito benéfico nos sistemas ósseo e cardiovascular do nosso corpo e são responsáveis ​​pelo metabolismo do cálcio. A absorção do magnésio ocorre de forma completa, pois é auxiliada pela vitamina B6 contida nas vagens do feijão.
• Devido ao seu teor de ferro, os benefícios do feijão verde são inestimáveis ​​para quem sofre de anemia.
• É útil para o diabético comer feijão e preparar sopas com caldo, pois tem a propriedade de baixar os níveis de açúcar no sangue.
• Como o feijão verde tem um teor calórico muito baixo - cerca de 25 kcal, pode ser recomendado para quem quer perder peso ou simplesmente está de olho no corpo.