O ruibarbo da foto é uma planta perene

O ruibarbo da foto é uma planta perene com um grande rizoma; folhas grandes assentam em pecíolos longos e grossos. Os pecíolos podem ter até 80 cm de comprimento, até 4 cm de espessura e pesar até 1 kg e a cor varia do verde ao vermelho com diversas profundidades de cor. Essas características dependem do tipo de ruibarbo. O ruibarbo pertence à família do trigo sarraceno. Sua terra natal é o Leste Asiático, onde suas propriedades eram conhecidas antes mesmo de nossa era. Mas chegou à Europa apenas no século XVIII.

O ruibarbo é uma planta resistente ao frio. Tolera bem locais sombreados, pois não necessita de luz solar abundante, mas não tolera a seca. Requer solo úmido. Mesmo uma ligeira seca tem um efeito negativo na roseta de folhas: as folhas ficam fracas e os pecíolos perdem a suculência e tornam-se ásperos e fibrosos.

Os pecíolos do ruibarbo são usados ​​para comer vegetais.. Em termos de sabor e características nutricionais, lembram uma maçã. Eles contêm ácidos orgânicos, pectina, sais minerais e vitaminas, que são muito benéficos para a saúde humana.

Ruibarbo na foto amadurece rapidamente e está pronto para comer em maio. Quando ainda há tão poucas frutas e vegetais. É utilizado no preparo de compotas, geleias, recheios de tortas, kvass, sucos e vinhos.

A medicina tradicional usa o ruibarbo como diurético e laxante. Aumenta o apetite, participa na limpeza do fígado e ajuda a prevenir o vômito.

No mesmo local, o ruibarbo pode crescer até 10 anos e produzir uma boa colheita de pecíolos.Plante-o em solo fértil com baixo nível de água subterrânea. Aplique fertilizante orgânico antes de plantar, 2 - 3 baldes de esterco ou composto por metro quadrado. No segundo ano, a planta desenvolve caules uterinos, que a esgotam bastante. Eles devem ser removidos.A cada 3 anos, adicione matéria orgânica na proporção de 1 a 2 baldes por metro quadrado.

Reprodução feito por sementes ou vegetativamente, ou seja, pela divisão das raízes.