Coentro: propriedades medicinais, seus benefícios e malefícios
Muitas vezes, se não se sentir bem, não deve correr para a farmácia. Plantas selvagens ou cultivadas comuns irão ajudá-lo a lidar com a doença. Às vezes, com a ajuda de ervas, você pode não apenas aliviar o curso da doença, mas também curar uma doença específica. Além disso, incluir algumas plantas na dieta serve como uma boa prevenção. Isto se aplica totalmente ao coentro, propriedades medicinais e cujos benefícios são conhecidos há muito tempo.
Contente:
Coentro, descrição da planta
Muitas pessoas assistiram ao famoso filme “Kin Dza Dza”, no título do filme usaram o nome da perfumada erva verde coentro. Acontece que a planta se chama coentro, e suas sementes, que são consumidas, também são chamadas. Mas os coentros são conhecidos como coentro. Coentro vegetal ou semente de coentro é uma planta do gênero Coentro, família Apiaceae. Uma planta herbácea anual, o coentro sativum é encontrado em todos os lugares como cultura de jardim. A raiz desta planta é fusiforme, raiz principal. A parte aérea é representada por caules nus, retos ou ligeiramente curvos, e folhas dispostas alternadamente. As folhas podem ser divididas em três tipos:
- folhas de roseta basal, pecíolos longos
- folhas da parte inferior do caule, pecíolos curtos
- folhas da parte superior do caule, sem pecíolos, sedentário
- As folhas inferiores tendem a secar muito cedo
As flores são coletadas em um guarda-chuva complexo.A floração começa no guarda-chuva central. Além disso, guarda-chuvas de uma camada florescem simultaneamente em todos os brotos. As flores são geralmente brancas, creme ou rosa claro. Às vezes há exemplares com flores roxas. A planta produz frutos - duas sementes arredondadas. Como a floração não é simultânea, os frutos não amadurecem simultaneamente. Além disso, os frutos tendem a cair.
A colheita dos coentros começa com bastante antecedência. Eles começam a cortar quando a maturação dos frutos atinge 40-50% e ainda estão firmemente presos aos caules não secos. A planta permanece cortada por até cinco dias. Nessa época os frutos estão amadurecendo. Durante o cultivo industrial, o coentro maduro é trilhado em colheitadeiras especiais. As sementes são secas e armazenadas em recipientes lacrados. E, embora as sementes e as verduras de coentro tenham cheiro e sabor ambíguos, a planta é muito popular na culinária. Devido à sua composição química, possui diversas propriedades medicinais e benéficas.
Coentro, propriedades medicinais
As propriedades medicinais das partes verdes e dos frutos do coentro devem-se à sua composição química.
Coentro ou coentro são principalmente ricos em vitaminas:
- A, B1, B2, C. Contém óleos essenciais, açúcares e outras substâncias úteis.
- Combinação vitamina A O C e a rutina do coentro têm a capacidade de fortalecer os capilares.
- A composição química das sementes de coentro é muito mais rica.
O teor de óleos graxos nas sementes de coentro chega a 20%. Estes incluem ácidos graxos:
- isooleico, 52%
- oleico, 29%
- linoleico, 14%
- palmítico, 3%
- esteárico, 1,5%
- maristina, até 0,5%
Os produtos químicos importantes são o linalol e o geraniol. Eles fazem parte do óleo essencial. Também presente nas sementes:
- coriandrol (esteróide)
- Saara
- vitaminas
- ácidos orgânicos
- esteróis
- pectinas
- alcalóides
O coentro contém minerais como selênio, cálcio, ferro, potássio, magnésio. Propriedades medicinais sementes O coentro é usado principalmente no tratamento do trato gastrointestinal. Infusões e decocções são boas para restaurar o funcionamento do estômago e dos intestinos após doenças infecciosas graves. Em caso de formação excessiva de gases, utilizar separadamente ou junto com sementes de endro. O coentro também auxilia no tratamento de gastrite, úlceras estomacais e úlceras duodenais. Reduz o número de bactérias nocivas e alivia a dor.
Propriedades bactericidas são utilizadas no tratamento de doenças inflamatórias do trato respiratório.
O coentro é utilizado na indústria farmacêutica na produção de produtos para tratamento de catarata, glaucoma e conjuntivite. Tanto as partes verdes quanto as sementes são usadas como meio de apoiar a potência masculina e para prevenir a impotência. As propriedades benéficas do coentro são muito procuradas na culinária, na cosmética e na perfumaria.
Os benefícios e malefícios do coentro
Coentro na culinária
Beneficiar o coentro é amplamente utilizado na culinária. Comer verduras ajuda a melhorar a digestão e a aliviar a sensação de peso ao comer. As verduras são utilizadas apenas frescas e não são submetidas a tratamento térmico. Não só é adicionado aos pratos, mas também servido como um todo. As sementes de coentro, inteiras e moídas, também são muito utilizadas na culinária. Eles não apenas enriquecem os alimentos com vitaminas e minerais, mas também estimulam a secreção de suco gástrico e bile. Tudo isso facilita a digestão, principalmente quando se ingere produtos cárneos pesados.
Foi observado que as sementes de coentro proporcionam alívio após o consumo excessivo de álcool. Se você mastigar e comer alguns pedaços depois de uma festa, não só o cheiro de álcool desaparecerá, mas pela manhã não haverá dores de cabeça ou outras consequências negativas. É importante lembrar que para um efeito positivo no organismo basta consumir de 1 a 4 gramas de coentro por dia. O consumo excessivo de coentro na alimentação pode causar distúrbios no funcionamento do sistema nervoso, aumento da excitabilidade e distúrbios do sono.
Coentro em cosmetologia, perfumaria e aromaterapia
As propriedades benéficas do coentro são utilizadas na fabricação de diversas loções, cremes para a pele do rosto, mãos e decote. Na cosmética doméstica, é utilizado em decocções e máscaras no tratamento de acne, inchaço na região dos olhos e descamação da pele. O coentro normaliza o funcionamento das glândulas sebáceas do couro cabeludo.
Enxaguar o cabelo com decocção de coentro melhora significativamente sua condição e aparência. Na produção de perfumes, perfumarias e desodorantes, também utilizam óleo coentro Quando inalado, o aroma do coentro ajuda a eliminar enxaquecas, convulsões e distúrbios do ritmo cardíaco. Além disso, o coentro é um bom remédio restaurador e preventivo que deve ser usado no dia a dia.
Vídeo sobre as propriedades benéficas do coentro:
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