Cultivando chalotas corretamente
As chalotas há muito são consideradas aristocráticas, graças ao seu sabor e aroma suaves que não abafam outros produtos. Muito utilizadas na culinária francesa, as cebolas pequenas são utilizadas para fazer picles. Distingue-se pelo amadurecimento precoce. Como as cebolas comuns, as chalotas têm variedades picantes e semi-afiadas. Estes últimos são mais comuns no sul.
As cebolas aristocráticas são caracterizadas por altos rendimentos: podem ser obtidos até 4-5 kg de verduras por 1 metro quadrado. m, e bulbos de até 3-3,5 kg da mesma área.
Cultivo de chalotas
No outono, os canteiros são desenterrados e aplicados fertilizantes minerais e orgânicos. O material de plantio é classificado antes do plantio. Os bulbos são divididos em “bebês” e os pescoços são retirados com uma faca afiada. Em seguida, os “bebês” são imersos em água com temperatura de cerca de 30 graus por um dia. Depois disso, são plantadas em solo solto e úmido a uma profundidade de 4 a 5 cm com distância entre fileiras de 20 a 25 cm.
A primeira rega é feita 10 dias após o plantio e repetida a cada 7 dias. Para aumentar a produtividade, solte o solo entre as fileiras e arranque as ervas daninhas.
Cultivar chalotas não é difícil e uma boa colheita fará com que o esforço valha a pena.
