Uso da planta de cártamo na medicina popular, cosmetologia, culinária

O homem há muito se adaptou ao uso de plantas não apenas para cozinhar, mas também como meio de preparo de medicamentos. Muitos deles são amplamente utilizados em cosmetologia, culinária e paisagismo.

Um desses representantes da flora é o cártamo, que possui muitas propriedades úteis. Vejamos as opções de uso da planta de cártamo na medicina popular.

Contente:

1. Descrição da planta de cártamo
2. Que substâncias benéficas contém?
3. Óleo de cártamo para normalizar a atividade do trato gastrointestinal e perder peso
4. O uso de chá, decocção e infusão de cártamo na medicina popular
5. Uso da planta de cártamo na culinária
6. Uso de cártamo em cosmetologistas
7. Contra-indicações de uso
8. Usando cártamo como planta ornamental
9. É difícil crescer, características de cuidado

Descrição da planta

A planta pertence à família Asteraceae ou Compositae. A Etiópia e o Afeganistão são considerados sua pátria. Atualmente, o cártamo é cultivado na Índia, China, EUA, Oriente Médio e Europa Ocidental. No território da Rússia pode ser encontrado nas regiões da Crimeia, Saratov, Kursk e Astrakhan.

Em fontes literárias você pode encontrar outro nome para a planta - cártamo. Surgiu devido à presença de um elemento corante (cartamina) nas inflorescências da planta.

Quando a flor é mergulhada na água, adquire uma rica tonalidade amarela e, quando colocada em álcool, torna-se vermelha.O corante de cártamo recebeu esse nome devido ao seu uso como substância para colorir diversos materiais.

A planta tem um caule enorme atingindo uma altura de 1 a 1,5m, folhas carnudas com espinhos ou espinhos e raiz ramificada, descendo até uma profundidade de 2 metros. A inflorescência de cártamo atinge um diâmetro de 4 centímetros e se assemelha a uma grande cesta.

Pode haver cerca de 50 deles em uma planta. Você pode pensar que a inflorescência é uma única flor, mas é representada por pequenos elementos localizados bem próximos uns dos outros.

As flores são do tipo tubular, pois suas pétalas crescem juntas formando um tubo na parte inferior.

As sementes de cártamo lembram sementes de girassol. A polinização ocorre por polinização cruzada natural (insetos, vento); em casos raros, a autopolinização é possível.

O Carthamus tem muitas propriedades benéficas, por isso é usado não apenas como corante, mas também como remédio para diversas doenças. Pode ser adquirido na farmácia em forma de chá ou óleo, bem como no mercado de pessoas que coletam e vendem plantas medicinais.

Que substâncias benéficas contém?

As flores deste representante da flora contêm os seguintes elementos químicos:

• cálcio;
• sódio;
• potássio;
• magnésio;
• ferro.

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Além disso, contêm cartamina, vitaminas D, C e A, flavonóides (luteolina, isocartamida), glicosídeos de chalcona e cariofileno.

A composição das sementes também é enriquecida com diversas substâncias benéficas:

• álcoois de lignana;
• ácidos graxos poliinsaturados. Sua participação na composição do óleo é de 75%;
• vitaminas B, K, F e E;
• proteína.

Devido à presença de uma variedade de elementos úteis, a planta é amplamente utilizada na medicina popular para atingir os seguintes objetivos:

• melhor circulação sanguínea;
• redução dos níveis de colesterol e glicose no sangue;
• remoção do excesso de bile;
• limpeza de biscoitos;
• fortalecimento dos vasos sanguíneos;
• diminuição da pressão arterial;
• fortalecimento do sistema imunológico;
• normalização do metabolismo, funcionalidade do trato gastrointestinal, sistema geniturinário e ciclo menstrual;
• ativa processos cerebrais;
• eliminação de sangramento;
• redução da dor e localização do processo inflamatório na artrite reumatóide;
• remoção de substâncias tóxicas do corpo;
• queima de gordura subcutânea, promovendo perda de peso;
• eliminação do estresse psicoemocional.

Óleo de cártamo para normalizar a atividade do trato gastrointestinal e perder peso

Se você tiver alguns problemas no sistema digestivo ou precisar se livrar dos quilos extras, o ácido linoléico presente no óleo será uma excelente ajuda na solução desses problemas.

Uma dieta com adição de óleo tem as seguintes propriedades positivas:

• ao consumir uma cápsula de óleo (2 colheres de chá) por dia durante a perda de peso, não há necessidade de excluir determinados alimentos da dieta, traçar tabelas para sua ingestão e contar calorias constantemente;
• o peso diminui gradativamente sem prejudicar o corpo;
• não há necessidade de ingerir complexos vitamínico-minerais adicionais, pois o óleo contém todos os micronutrientes necessários, e gastar dinheiro em suplementos caros que promovam a perda de peso;
• a dieta é pobre em carboidratos;
• a dosagem diária de óleo é de 10% da dose calórica necessária;
• normalização da digestão e do estado da microflora intestinal. Recomenda-se que o óleo seja tomado por 3 semanas;
• eliminação da prisão de ventre (o óleo é ingerido puro ou adicionado a pratos cozidos);
• restauração da motilidade intestinal;
• O óleo de cártamo é adicionado a medicamentos feitos para o tratamento de gastrites e úlceras.

No tratamento da obesidade, este produto é recomendado para pacientes com histórico de diabetes ou doenças cardíacas, pois o óleo remove o colesterol do corpo e ajuda a reduzir o açúcar no sangue.

O uso de chá, decocção e infusão de cártamo na medicina popular

Os medicamentos preparados a partir das flores da planta são amplamente utilizados na medicina popular. Vamos apresentar algumas receitas.

Para patologias dos rins, fígado, coração e trato gastrointestinal, recomenda-se beber chá de cártamo. Para prepará-lo, 0,5 colher de chá. São derramados 200 ml de flores. água fervente Em seguida, o recipiente é fechado com uma tampa e após 30 minutos. coe o chá resultante. O produto deve ser tomado antes de dormir, mas também pode ser tomado novamente durante o dia.

Uma infusão de flores ajudará a lidar com a gastrite. A massa vegetal deve primeiro ser seca e triturada. Então 2 colheres de chá. despeje 1 xícara de água fervente sobre as flores. É necessário infundir o produto em uma garrafa térmica por 1 hora, use 1 colher de sopa. 3-4 p. um dia depois de uma refeição.

Para tratar a psoríase, use uma decocção ou água de cártamo. Para cozinhar 4 litros. a água é fervida e, em seguida, 1 colher de chá de flores da planta é adicionada a ela. Após 5 minutos. desligue o fogo e deixe o caldo esfriar. Este produto deve ser guardado na geladeira. Beba 4 copos por dia.

Os remédios populares devem ser usados ​​após consulta com seu médico em combinação com terapia medicamentosa.

Uso da planta de cártamo na culinária

As principais formas de utilizar a planta na culinária:

• Na fritura e fritura, utiliza-se óleo de cártamo, pois não fumega tanto quanto o óleo de girassol comum;
• as flores dão aos pratos um tom laranja ou amarelo;
• as saladas são temperadas com azeite. No sabor não difere muito do girassol, mas traz muito mais benefícios à saúde e não endurece em baixas temperaturas;
• o tempero das pétalas da planta melhora o sabor da carne, peixe e legumes. O cártamo é frequentemente usado como substituto do açafrão;
• Os molhos e molhos à base de óleo de cártamo têm sabor agradável e bela cor.

Além de preparar diversos pratos, as flores de cártamo podem ser adicionadas aos chás. Darão à bebida um tom rico, um agradável aroma floral e terão um efeito benéfico na saúde humana, enriquecendo o seu corpo com diversas substâncias benéficas.

Uso de cártamo em cosmetologistas

Os cosméticos feitos de óleos ou flores têm os seguintes efeitos positivos:

• aceleração da regeneração da pele. Esta propriedade garante alta eficiência dos cremes bronzeadores;
• dá brilho e maciez aos cabelos e também reduz o risco de queda de cabelo;
• a eliminação de processos inflamatórios, descamação e microfissuras na epiderme ocorre devido à presença de antioxidantes no óleo de cártamo;
• saturando o cabelo com umidade e vitaminas. Shampoos, loções ou máscaras com adição de cártamo são muito eficazes se a pessoa tiver cabelos secos, quebradiços e sem vida;
• devido à presença de vitamina E, o óleo é muito utilizado na fabricação de produtos antienvelhecimento, cremes hidratantes e nutritivos para a pele;
• devido à melhora da circulação sanguínea, a pele adquire uma cor saudável;
• normalização da produção de gordura subcutânea. Essa propriedade ajuda a eliminar o excesso de oleosidade dos cabelos e da pele;
• restauração do equilíbrio hidrolipídico.

Graças às propriedades anteriores, os cosméticos com adição de elementos desta planta são perfeitos para o belo sexo, cuja idade já atingiu os 45 anos, pois ajuda a eliminar rugas, tonifica e aumenta a elasticidade da pele, prolongando a sua juventude.

Para meninas e mulheres que vão frequentemente ao cabeleireiro para colorir, fazer permanente e modelar o cabelo, o óleo de cártamo ou os cosméticos à base dele ajudarão a restaurar o brilho, a espessura, a sedosidade e o volume perdidos do cabelo.

Sua perda também se torna um problema comum após a realização de tais procedimentos. Para resolver, recomenda-se aplicar óleo na cabeça 2 vezes. por semana, distribuindo uniformemente por toda a extensão dos cabelos e massageando as pontas. Depois de um mês você notará um efeito positivo. Seu cabelo vai brilhar e irradiar uma aparência saudável.

Contra-indicações de uso

A principal propriedade desagradável do cártamo é sua má combinação com vários medicamentos.

No caso de terapia conservadora, é necessário levar em consideração que o consumo excessivo de cártamo nesse período pode ter efeitos negativos no organismo:

• dor de cabeça e tontura;
• dispneia;
• náusea;
• dor no peito e abdômen;
• perda de apetite.

Os médicos proíbem o uso de produtos à base de cártamo nas seguintes situações:

• distúrbio de coagulação sanguínea. Sua diluição pode causar sangramento, por isso primeiro será necessário consultar um médico;
• gravidez. Existe risco de aborto espontâneo ou parto prematuro;
• intolerância individual a medicamentos fitoterápicos, manifestada na forma de reações alérgicas;
• distúrbios intestinais graves. O efeito laxante do cártamo nestes casos levará à desidratação.

A automedicação, na maioria dos casos, leva ao desenvolvimento de complicações graves, por isso consulte primeiro o seu médico para saber se o uso de produtos à base de cártamo será prejudicial.

Usando cártamo como planta ornamental

Os floristas utilizam a planta para atingir os seguintes propósitos:

• dar originalidade aos canteiros de flores (bordas, mixborders) e gramados nas bordas;
• criando buquês secos e brilhantes;
• decoração de chalés e jardins;
• preencher vazios em canteiros suspensos;
• o cártamo é usado para criar composições cerimoniais para decorar entradas ou gazebos.

Normalmente a planta é combinada com flores como centáurea, snapdragon, calêndula, centáurea e verbena.

É difícil crescer, características de cuidado

Regras básicas para plantar cártamo:

• No outono, o solo é solto com grades, depois arado e enriquecido com fertilizantes nitrogenados. Isso ajudará a eliminar as raízes das ervas daninhas e a reter a umidade do solo;
• não deve haver um nível elevado de água subterrânea, o que levará ao encharcamento do solo;
• se houver água estagnada, deve-se instalar drenagem;
• a planta adora calor e luz solar;
• Um campo que foi semeado com cereais no ano passado é perfeito para plantar;
• O cártamo não pode ser cultivado novamente no mesmo campo; o intervalo deve ser de pelo menos 5 a 6 anos;
• Argilas e arenitos são considerados bons solos para cártamo;
• a semeadura é realizada logo no início da época de semeadura;
• a distância entre fileiras de sementes é de 50-70 centímetros.

O cuidado não será difícil, pois a planta não necessita de rega. Durante o seu crescimento, é necessário fertilizar o solo durante a floração ou no início, e também tirar o mato, já que o cártamo não gosta muito dessa vizinhança.

A colheita pode ser feita após 4 meses, quando as flores ficam amareladas e as sementes secas. As colheitadeiras são utilizadas para esse fim.

Este representante da flora possui muitas propriedades úteis, pelo que a sua utilização ajudará não só a melhorar o sabor dos seus pratos, mas também a normalizar a sua saúde geral.

Não se esqueça da presença de efeitos colaterais e contra-indicações, por isso antes de usar produtos à base de cártamo consulte primeiro o seu médico.

Você pode aprender mais sobre o cártamo assistindo ao vídeo: