Propriedades benéficas do pimentão

Pimentão um vegetal popular e muito utilizado na culinária em diversas formas; a partir dele se preparam pratos maravilhosos e saborosos e com sua ajuda, como molhos, lecho, ensopados, legumes cozidos, etc., é em conserva, salgado e enlatado, e as pessoas gostam para comê-lo fresco.

As propriedades benéficas do pimentão são muito diversas, devido ao fato de conter muitas vitaminas e microelementos:

- aumenta a imunidade devido à vitamina C e à vitamina A (beta-caroteno) que contém, melhora o crescimento do cabelo e das unhas, tem um efeito benéfico na visão, nas mucosas e na condição da pele;

- graças às vitaminas B, a pimenta é útil para estresse, insônia, perda de memória, depressão, dermatite, diabetes, inchaço, fadiga;

- as vitaminas P e C ajudam a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e a reduzir a sua permeabilidade;

- graças ao zinco, ferro, iodo, fósforo, cálcio, magnésio e outros microelementos, o pimentão é necessário para anemia, osteoporose, mau funcionamento das glândulas sebáceas e sudoríparas, calvície e deficiências vitamínicas;

- a capsaicina aumenta o apetite, ajuda o funcionamento do pâncreas e do estômago, reduz a pressão arterial, afina o sangue, evitando a formação de coágulos sanguíneos;

- os ácidos clorogênico e p-cumárico removem substâncias cancerígenas do corpo;

- o licopeno contido na pimenta ajuda a impedir o desenvolvimento do câncer.

No entanto, as propriedades benéficas do pimentão não devem induzi-lo a pensar que ele pode ser consumido por qualquer pessoa e em quantidades ilimitadas, Para certas doenças, os pimentões devem ser consumidos com extrema cautela, se não abandonados por completo:

- úlcera estomacal, úlcera intestinal, coli, gastrite;

- doenças renais e hepáticas;

- problemas de ritmo cardíaco, angina de peito;

- hemorróidas;

- excitabilidade excessiva;

- epilepsia.