Conheça as melhores variedades de abóbora

A abóbora é um vegetal muito saudável. E quantos pratos diferentes podem ser feitos com ele: mingaus, caçarolas. As melhores variedades de abóbora para usar na culinária são a abóbora doce. Uma das variedades mais comuns é Palav Kadu ou abóbora. Palav kadu se distingue por sua casca de laranja brilhante e polpa suculenta. Os frutos da abóbora noz-moscada pesam cerca de 10 kg. Curiosamente, na Índia o Palav-kadu é usado para fins medicinais, para prevenir a tuberculose. A variedade Palav-kadu é considerada uma das mais saborosas.

A maioria dos tipos de abóboras ocupam muito espaço no local e se você não tiver uma dacha grande isso cria dificuldades. Nessas condições, a variedade de abóbora ideal é Valok. Essa variedade cresce em arbustos e ocupa pouco espaço, além disso, a abóbora Valok tem maturação precoce. Os frutos chegam a pesar 8 kg e apresentam casca cinza. Valok não tem nenhum sabor especial, mas seu suco tem propriedades muito benéficas.

Pumpkin Centner - esta variedade faz jus ao seu nome: os frutos chegam a pesar de 55 a 60 kg, e alguns até 100 kg. Esta variedade de abóbora tem casca amarela e polpa branca. As sementes são especialmente valiosas: são grandes e saborosas. As abóboras Centner são usadas principalmente como ração animal.

Adequado para uso culinário é a pasta de abóbora com o nome incomum Smile. Caracteriza-se por frutos pequenos, pesando até 1,5 kg. O sabor da variedade é excelente: a polpa é suculenta e doce.Para pratos de abóbora, o “sorriso” é perfeito.

Outra variedade culinária é a Kroshka, essas abóboras são “locais”, criadas por criadores russos. A polpa é dura, mas muito doce e suculenta, os frutos pesam cerca de 2 a 3 kg.

As melhores variedades de abóbora adequadas para cozinhar devem ser relativamente pequenas, ter boas características de sabor e, de preferência, estar bem armazenadas.