Cultivo de cebolas tradicionais

Este arco na Europa é chamado de "chalota", na Ucrânia - "kushchevka", na Moldávia e na Rússia - "família", o nome latino é Allium ascalonicum. É uma variedade de cebolas com vários ninhos. Em um ninho geralmente se desenvolve de 3 a 10, e às vezes até 20 bolbos, cada um com peso entre 15 e 40 G. As penas desta cebola são mais finas e menos pontiagudas em comparação com outras variedades, distinguindo-se também por uma fraca cobertura cerosa.

Contente:

• Crescendo e cuidando
• Variedades
• Reprodução

Crescendo e cuidando

Cultivo de cebolas tradicionais tem características próprias. Atira bem e não tem medo de geadas, por isso é plantada no solo em meados de abril. A “Família” consegue obter bastante água do degelo do solo, e seu crescimento ativo ocorre durante as maiores horas do dia do ano.

Se você pretende usar essa cebola para verduras, então no momento do plantio a distância entre as fileiras é de 20 cm, e em cada fileira entre as cebolas - 10 cm, neste caso, cada terceira planta é usada para verduras. Se você não se interessa por vegetação, deve plantá-la de forma mais esparsa, no padrão 20x15.

Cuidar de cebolas tradicionais não é penoso, assim como cuidar de outras variedades de cebola. Deve ser regado, solto e capinado.

As chalotas são colhidas quando 50-70% de suas penas caíram. Escolha um dia ensolarado e desenterre as cebolas e as penas. Coloque-o em uma camada e seque por 10-12 dias. Em seguida, corte as penas, deixando um pescoço fino. Selecione apenas lâmpadas saudáveis ​​para armazenamento. Armazene a família em caixas ou caixas com temperatura de 0 a 3 graus, sem dividir os ninhos em bulbos separados.

Mais detalhadamente, a limpeza e a preparação para armazenamento são assim. Nos segundos dez dias de julho, a rega é totalmente interrompida, mesmo em tempo seco. Os conjuntos são colhidos após o alojamento das folhas, por volta do final de julho. O alojamento das folhas é o principal sinal de maturação do bulbo, o que indica a morte das raízes na parte inferior. Esta fase começa quando as chalotas deixam de formar folhas e começam a formar escamas fechadas e suculentas no interior dos bulbos.

Atrasar a colheita das chalotas pode levar à diminuição da qualidade de conservação, pois depois que as penas secam completamente na presença de umidade do solo, o desenvolvimento das raízes recomeça. Considera-se que uma boa época para a colheita é o tempo seco e ventoso, o que permite secar as chalotas ao ar livre. A secagem em áreas ensolaradas ajuda a desinfetar os bulbos.

As cebolas são secas durante 2 semanas sob um dossel ou em celeiro. Os bulbos armazenados para armazenamento devem ter pescoços finos e secos. Os topos são esmagados ou cortados.

A qualidade das lâmpadas é afetada fertilização. Assim, quando fertilizantes orgânicos frescos são aplicados, as chalotas formam penas enormes e bulbos soltos que são inadequados para armazenamento. Portanto, o esterco de três anos é mais adequado para fertilizantes. No ano da semeadura é necessário fertilizar os solos pobres, aqui é melhor usar composto decomposto e podre.

Húmus-arenoso úmido ou franco-húmus leve são considerados os melhores solos para chalotas. Chalotas funcionam especialmente bem em solos aluviais argilosos em vales de rios quentes.

Se a cebola familiar for cultivada por muito tempo sem atualizar o material de plantio, a infecção se acumula nela, os bulbos que sofrem de podridão cinzenta são mais comuns e a colheita fica mal conservada.Após 3-4 anos, você deve comprar material de plantio ou cultivá-lo a partir de sementes.

Para evitar a acumulação infecções e pragas Para chalotas, utiliza-se a rotação de culturas, bem como a combinação de culturas em um canteiro. Assim, para evitar a propagação massiva da mosca da cebola, é recomendável plantar cenoura no mesmo canteiro da chalota. Ao mesmo tempo, ambas as culturas protegem-se bem, mas a cenoura é um protetor mais “responsável”, uma vez que as moscas da cebola quase nunca são encontradas em canteiros combinados, enquanto as moscas da cenoura aparecem em pequenas quantidades.

Variedades

• Alberto
• Atlas F1
• Aristarco
• Estrela
• Kainarsky
• Kushchevka Kharkiv
• gafanhoto
• Kunak
• Fora de temporada
• Amarelo siberiano
• Corrida
• Chapaevsky

Reprodução

Para propagação de chalotas usar sementes e bulbos (vegetativamente). Para o método vegetativo, o solo é preparado no outono e, no início da primavera, inicia-se o plantio de bulbos selecionados. Antes do plantio, os bulbos podem ser mantidos em água morna (cerca de 30 graus).

As sementes são semeadas no início de maio em sulcos de 3 cm de profundidade. As sementes são pré-embebidas durante dois dias e os sulcos após a sementeira são polvilhados com turfa ou composto podre.

Mergulhe as sementes em um saco de gaze, colocado em um prato e preenchido com uma camada de 0,5 cm de água, cubra a parte superior do prato para que a gaze não resseque. Temperatura: temperatura ambiente, 22-25 graus. A cada 8 horas, a gaze com sementes é lavada em água corrente, a água do prato é recolocada e tampada novamente. Antes do plantio, as sementes são levemente secas até escorrerem e semeadas no canteiro.

Graças ao seu sabor requintado, preparo rápido e quase total ausência de cheiro depois de comer, as chalotas se tornaram um verdadeiro achado para os gourmets.E como vocês podem ver, cuidar e constituir uma “família” não apresenta nenhuma dificuldade.