Propriedades úteis do repolho de couve-rábano

Por alguma razão, muitos de nós negligenciamos um vegetal como o repolho de couve-rábano, sem perceber o quão saudável e saboroso esse vegetal é. E isso só acontece aqui. Na Alemanha, Hungria, Bulgária e muitos outros lugares, os residentes gostam de comer este “repolho nabo” - é assim que o nome couve-rábano é traduzido.

No paladar, esse vegetal lembra um pouco o talo de repolho, mas muito mais saboroso, doce e suculento. E embora a couve-rábano seja um parente próximo do repolho branco e da couve-flor, substâncias benéficas ao corpo, esse vegetal contém muito mais. Existem carboidratos, proteínas, fibras, minerais e vitaminas. Por exemplo, há muito mais vitamina C do que o limão ou a laranja.

Propriedades úteis do repolho de couve-rábano A lista pode demorar muito. Vale a pena começar pelo menos pelo fato de que a couve-rábano, em termos de conteúdo cálcio, pode competir com leite e queijo. E como você sabe, a condição dos ossos e dentes depende diretamente desse mineral.

Muito útil couve-rábano para diabetes. Sabe-se que esta doença insidiosa tem um efeito muito negativo no sistema cardiovascular devido aos níveis elevados de glicose. E a substância contida neste vegetal, o sulforapano, promove a produção de enzimas que protegem o sistema circulatório.

E mais recentemente, os cientistas provaram que as propriedades benéficas do repolho de couve-rábano também se manifestaram na prevenção de uma doença tão terrível como Câncer de bexiga. Segundo eles, quando consumido, o risco de desenvolver câncer é reduzido pela metade. Nem um único medicamento tem esse efeito!

O repolho de couve-rábano também é muito útil para quem está tentando perder peso. Além de ter poucas calorias, esse vegetal ajuda a limpar o intestino, tem propriedades diuréticas e tem efeito positivo em todo o processo de digestão.