Alcachofra de Jerusalém - despensa de benefícios

Flores altas e amarelas, um tanto parecidas com girassóis, podem ser vistas em todos os lugares. Eles chamam a atenção pelo seu brilho elegante. E talvez poucas pessoas saibam que esta planta é alcachofra de Jerusalém ou pêra de barro. Ela vem dos países da América do Sul e na antiguidade suas raízes tuberosas eram utilizadas como alimento pelas tribos indígenas. Gradualmente Pêra alcachofra de Jerusalém conquistou o mundo inteiro. Talvez seu cultivo não seja muito comum na jardinagem amadora e na horticultura aqui na Rússia. mas as qualidades benéficas e saborosas da alcachofra de Jerusalém não nos permitem esquecer esta planta para sempre.

As vitaminas e microelementos contidos nos tubérculos de alcachofra de Jerusalém são impressionantes em sua abundância. A alcachofra de Jerusalém é frequentemente comparada às batatas. Assim, em termos de teor de vitamina C e vitaminas B, a pêra de barro é duas vezes maior que o segundo pão! Menção especial deve ser feita à tiamina contida na alcachofra de Jerusalém. Isso, como dizem, é uma vitamina do bom humor e do aumento do desempenho. Esta planta milagrosa também contém muito potássio e magnésio, que fazem bem ao coração, fósforo e silício, zinco e ferro, cuja quantidade insuficiente afeta o funcionamento, o crescimento e o desenvolvimento de todo o organismo.

Alcachofra de Jerusalém é uma planta maravilhosa. Não requer cuidados especiais, apenas não tolera alta umidade do solo. Quanto ao resto, ele é absolutamente despretensioso. A alcachofra de Jerusalém pode crescer no mesmo local por até 30 anos! E ao mesmo tempo, enquanto cresce, agrada aos olhos com flores lindas e brilhantes.

As alcachofras de Jerusalém são desenterradas da mesma forma que as batatas. Basicamente, seus tubérculos estão localizados a uma profundidade suficiente - 30 centímetros.Após a escavação, os tubérculos podem ser colhidos para uso futuro, preparados a partir deles em diversos pratos da mesa do dia a dia, consumidos crus e armazenados frescos para o inverno. Existem muitas receitas para usar alcachofra de Jerusalém! Além disso, o interessante é que você pode conservar uma pêra de barro para uso futuro e fazer geléia com ela.

Você pode plantar uma planta milagrosa tão maravilhosa, linda, saborosa e saudável em seu próprio terreno!

Boa sorte!