Quais são os benefícios dos rabanetes?

O rabanete é o primeiro vegetal que nos fornece vitaminas e minerais na primavera. Seu sabor é picante, aumenta o apetite e por isso provavelmente é raro encontrar uma pessoa que não goste deste vegetal.

Rabanetes são muito ricos em vitaminas B, C, PP. Quem é amigo dela não deve ter medo da deficiência de vitaminas. Um cacho de rabanetes contém a necessidade diária de vitamina C. Isto é especialmente verdadeiro não nas raízes, mas nas folhas. Portanto, não há necessidade de pressa em jogar fora essas folhas. Você pode adicioná-los a saladas, carnes e borscht.

Este vegetal ajuda a normalizar os níveis de açúcar no sangue e a prevenir o câncer devido ao corante antocianina que contém.

As fibras, nas quais os rabanetes são ricos, ajudam a melhorar o apetite, melhoram a digestão, removem o colesterol e as toxinas do corpo, acelerando assim os processos metabólicos.

Os rabanetes também contêm muitos fitoncidas, os chamados antibióticos naturais, que são considerados os melhores auxiliares na prevenção de resfriados.

Esse vegetal saudável também faz parte das recomendações dos nutricionistas. O baixíssimo teor calórico fala por si: 100 g de rabanete contém apenas 14 kcal. Conseqüentemente, comer rabanetes ajudará a “jogar fora” após um longo inverno.

Potássio, magnésio, fósforo, cálcio, sódio - rabanetes têm de tudo. Tantos nutrientes em um vegetal tão pequeno!

Mas quem tem problemas de estômago e intestino, principalmente em períodos de exacerbação, não deve abusar do rabanete.

Estas são quantas propriedades benéficas existem em um vegetal pequeno e barato - o rabanete. Não o subestime!