Beldroegas vegetais, descrição, cultivo, aplicação

No verão, muitas varandas, galerias e canteiros de flores são decorados com flores coloridas em miniatura - rosas. Isto é beldroegas florescendo. Acontece que, além da beldroega com flores decorativas, existe outra planta relacionada - beldroega de jardim ou beldroega vegetal.

Resta apenas descobrir como é, como cultivá-lo e o que cozinhar com ele.

Contente:

Beldroega vegetal, descrição botânica
Como plantar e cultivar beldroegas vegetais
O uso de beldroegas vegetais na medicina popular e na culinária

Beldroega vegetal, descrição botânica

Do ponto de vista botânico, a espécie vegetal beldroega ou vegetal pertence ao gênero beldroegas, família Portulacaceae. Outro nome para o gênero é Dandur. Atualmente difundido em muitas áreas geográficas, cresce tanto no Cáucaso como no Extremo Oriente. A pátria são presumivelmente os trópicos do hemisfério oriental.

A forma de vida é uma suculenta herbácea anual.A beldroega vegetal tem caules rastejantes de cor avermelhada. O comprimento das hastes não ultrapassa 40 cm.

Os caules são suculentos e carnudos. As folhas são pequenas, ovais, presas ao caule por uma extremidade mais estreita. Na base do caule, as placas foliares estão dispostas em espiral e no topo - de forma oposta. As flores da beldroega são pequenas, amarelas, reunidas em 2 a 3 pedaços. A floração começa em junho e pode continuar até agosto. Depois que a flor murcha, uma fruta de formato interessante aparece em seu lugar - uma tampa.

A composição química dos caules, folhas e sementes da beldroega merece atenção especial. Eles contêm vitaminas importantes, como:

caroteno, Vitamina A
tocoferol, vitamina E
ácido ascórbico, vitamina C
ácido nicotínico, vitamina B 3
filoquinona, vitamina K 1

Macro e microelementos:

ferro
zinco
níquel
cálcio
sódio
potássio

Além disso, a beldroega vegetal é fonte de proteínas vegetais e carboidratos. É graças a esta composição que a beldroega é muito utilizada tanto na culinária como na medicina popular. Como cultura de jardim, a beldroega é completamente despretensiosa.

Como plantar e cultivar beldroegas vegetais

Apesar de a beldroega crescer frequentemente como erva daninha, os criadores desenvolveram variedades cultivadas desta planta. As seguintes variedades podem ser recomendadas para cultivo no local:

vaga-lume, variedade É bom porque tem um bom rendimento, não passa mais de um mês da semeadura ao corte, os caules são bem longos, até 50 cm, o peso de um arbusto, caule com folhas, chega a 250 gramas, a desvantagem é que não é resistente ao gelo.
Makovey, variedade de maturação precoce, o primeiro corte é possível após 20 dias, o peso do arbusto chega a 100 gramas.
Kuzminsky semko, variedade de maturação mais precoce, primeiro corte após 15 dias, as folhas são suculentas e carnudas.

Antes de plantar beldroegas, é necessário preparar com antecedência um canteiro para ela. É melhor que esteja localizado em uma área ao sul, bem iluminada e bem aquecida. A proteção artificial ou natural no lado norte não faria mal. O solo é escavado até a profundidade de uma pá e húmus e fertilizantes minerais complexos são adicionados durante a escavação.Aproximadamente 10 kg de areia por metro quadrado devem ser adicionados ao solo argiloso pesado.A beldroega pode ser cultivada semeando no solo ou semeando mudas.

Beldroega em vídeo:

A época de semeadura das mudas é em meados de março, os vasos de plantio são primeiro preenchidos com material drenante, brita fina é adequada. O solo é composto de solo de jardim, ao qual é adicionado 1/5 da areia. Tudo isso bem frito no forno. Antes da semeadura, o solo dos vasos deve ser regado com água morna e sedimentada um dia antes. A profundidade de semeadura é de 4 a 5 mm, a distância entre elas é de 1 cm.O recipiente é coberto com filme ou vidro. Se você colocar plantações na janela mais quente e ensolarada, regue com água morna o tempo todo e mantenha a temperatura pelo menos +22, então a beldroega cresce rapidamente. No final de maio, as mudas podem ser plantadas no jardim. Assim que o solo aquecer, você pode semear as sementes diretamente no solo, fazendo sulcos rasos no canteiro.

Cuidados adicionais se resumem a capinar e regar nos verões secos. A frequência de rega é uma vez a cada quatro a cinco dias. Beldroega rapidamente ocupa o espaço da cama e “desliza” pelos corredores, ocupando todos os limites. Como as vagens das sementes amadurecem de maneira irregular e é impossível coletá-las a tempo, algumas sementes se espalham e germinam na primavera seguinte. A beldroega raramente fica doente e é afetada por pragas, por isso não é difícil cultivá-la como vegetal ou medicinal.

O uso de beldroegas vegetais na medicina popular e na culinária

Na medicina popular, a beldroega é usada principalmente para reduzir os níveis de glicose no sangue. Você pode obter suco natural das folhas e usá-lo para normalizar o metabolismo dos carboidratos. Também beldroega usado para doenças renais, doenças hepáticas e inchaço. A beldroega deve ser incluída na dieta de homens que sofrem de impotência. O óleo de semente de beldroega ajuda a curar algumas doenças de pele, incluindo o líquen.

O conteúdo de vitamina K1 pode melhorar a coagulação do sangue e controlar o sangramento. A beldroega vegetal também ajuda no tratamento de distúrbios do sono, deficiência de vitamina C e outras doenças e distúrbios metabólicos. Portanto, incluir beldroegas na dieta trará benefícios ao organismo, basta levar em consideração a intolerância individual da planta.

Beldroegas na culinária

As saladas de beldroegas são combinadas com pratos de carne, aves e peixes. A receita mais simples é beldroegas marinadas com alho. Para este prato, basta cortar o número necessário de caules com folhas, separá-los e lavá-los em água para retirar os resíduos de terra. Ferva a beldroega vegetal em água e sal até os caules ficarem macios. Retire os talos da água e misture com o alho, passado numa prensa. Adicione vinagre a gosto em parte do caldo e despeje os talos com alho. Depois de um dia, a salada estará em infusão e poderá ser servida. No inverno, a beldroega pode ser cultivada no parapeito de uma janela e adicionada a quase todas as saladas.