Propriedades úteis dos espargos e seus efeitos no corpo

É considerado um vegetal antigo e muito interessante. espargos, suas propriedades benéficas tornaram-se conhecidas na antiguidade. Este produto contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais que toda pessoa necessita. Quais são exatamente os benefícios dos aspargos para o corpo humano?

Contente:

• Variedades de espargos
• Composição de espargos
• Efeito no corpo
• Efeito dos espargos de soja no corpo
• Como cozinhar um vegetal?

Variedades de espargos

Você pode encontrar 2 variedades de aspargos nas prateleiras das lojas. Distingue-se pela cor: pode ser verde e branco. Durante muitos anos, as pessoas acreditaram que o segundo tipo era muito mais saudável que o primeiro. Os espargos brancos eram um produto alimentar dos aristocratas e eram apresentados nos melhores restaurantes e cafés.

Mas depois de algum tempo, esse estereótipo se dissipou, então comer aspargos verdes tornou-se igualmente popular. Além disso, tem um sabor rico e contém componentes mais úteis. Por exemplo, entre os componentes está a clorofila, que satura o corpo com oxigênio.

Muitas vezes você pode encontrar espargos coreanos ou de soja, que são classificados como esta cultura, mas isso está longe de ser verdade. Este produto é feito de leite de soja. Inicialmente é processado, após o qual aparece um filme. É colhido e seco, resultando em um produto frequentemente chamado de espargos de soja.

Composição de espargos

Os espargos de qualquer variedade são considerados produtos de baixa caloria, pois 100 g contém apenas 22 kcal.Esse alimento é leve, é rapidamente absorvido e o corpo, por sua vez, recebe os componentes benéficos necessários. Os espargos contêm: vitaminas E TUDO.

Entre os componentes deste vegetal estão os seguintes minerais:

• Potássio
• Cálcio
• Cobre
• Ferro
• Fósforo
• Magnésio
• Zinco

Os espargos são ricos em substâncias essenciais para o processo de síntese protéica. Contém asparagina. Esta substância tem as propriedades de reduzir a pressão arterial, facilitar o funcionamento do fígado, aliviar o inchaço e melhorar o metabolismo. Portanto, os aspargos são frequentemente usados ​​para perda de peso. O vegetal também tem efeito diurético e laxante. Os especialistas provaram que se você incluir 0,5 kg deste produto em sua dieta todos os dias durante três semanas, poderá perder cerca de quatro quilos de peso.

Os espargos contêm substâncias que ajudam a fortalecer os ossos e o tecido conjuntivo, aceleram a cicatrização de feridas, participam da hematopoiese e melhoram o funcionamento do músculo cardíaco e dos sistemas urinário e reprodutivo. O produto contém sais de potássio e ácido de aspargo, que têm efeito positivo no funcionamento dos rins, auxiliam na eliminação de toxinas e resíduos e melhoram a condição humana durante processos inflamatórios e doenças infecciosas.

Efeito no corpo

O consumo regular de aspargos tem um efeito positivo no estado do corpo. Nomeadamente:

1. A provitamina A melhora a visão e a condição da pele.
2. O cálcio e o fósforo fortalecem os ossos.
3. Ferro e magnésio participam da formação do sangue.
4. O zinco ajuda a cicatrizar feridas e melhora a condição do tecido conjuntivo.
5. O vegetal pode acalmar uma pessoa, pois contém muito magnésio.
6. O iodo traz enormes benefícios ao corpo, principalmente para o sexo feminino.

Vitamina RR ajuda a prevenir o desenvolvimento de pelagra. Esta é uma doença caracterizada por uma deficiência de vitaminas no organismo. Este componente também tem efeito positivo no tratamento de hepatite, aterosclerose e cirrose hepática. É necessário para mulheres durante a gravidez e amamentação. A vitamina PP reduz a pressão arterial e ajuda a relaxar os vasos sanguíneos.

Os espargos contêm ácido fólico, por isso os médicos aconselham as gestantes a consumir o vegetal. Este componente é necessário para que a mulher se desenvolva normalmente. O ácido fólico também tem um efeito positivo nas células sanguíneas e protege o fígado contra doenças.

O vegetal contém fibras grossas, que têm efeito positivo na digestão. Os espargos são recomendados para consumo por pessoas com prostatite, diabetes, que apresentam inchaço e problemas ao urinar. O vegetal será um excelente complemento ao tratamento.

Vídeo sobre o cultivo de aspargos:

Os espargos também são usados ​​​​em cosmetologia. Para fazer isso, seu suco é espremido. Produtos à base dele podem limpar, suavizar a pele e livrar-se das células mortas. Portanto, os aspargos são usados ​​​​para criar preparações cosméticas para o rosto. Todas essas propriedades foram comprovadas repetidamente. Mas alguns cientistas concluíram que os aspargos podem ajudar a eliminar a ressaca, pois protegem as células do fígado contra toxinas e envenenamento por álcool.

Isso acontece devido ao conjunto de substâncias que compõem o vegetal. Eles decompõem os produtos de decomposição das bebidas alcoólicas em um curto espaço de tempo. Portanto, recomenda-se usar este produto após e durante uma longa festa. Você pode ver aspargos em conserva nas prateleiras das lojas. É vendido em pequenos recipientes.O produto em conserva mantém todas as suas propriedades benéficas, por isso é tão valioso quanto fresco vegetal.

Recomenda-se usá-lo para baixar a pressão arterial, melhorar o funcionamento do coração e de outros órgãos internos. Mas não se deve abusar deste produto, pois pode causar danos ao organismo. Os médicos não aconselham adicionar aspargos à dieta de pessoas que sofrem de úlceras estomacais. Também vale a pena abrir mão desse vegetal para quem não tolera o produto.

Efeito dos espargos de soja no corpo

Como os espargos de soja afetam o corpo? Não se esqueça que se trata de um produto proteico que contém muitos aminoácidos. Muitas vezes é prescrito para fins preventivos para osteoporose, doenças cardíacas e vasculares e formação de tumores.

Mas não há necessidade de consumir aspargos de soja em excesso, pois também pode causar danos ao organismo. Muitas vezes isso causou doenças órgãos internos. Contém fitoestrogênios, que provocam doenças da tireoide no belo sexo. O consumo excessivo também pode causar problemas no sistema reprodutivo.

Como cozinhar um vegetal?

Inicialmente, os aspargos devem ser descascados. Isso pode ser feito convenientemente usando um descascador de batatas. Em seguida, você pode começar a cozinhar os vegetais. Pequenos pedaços são cortados nas pontas dos caules. Neste método, cada aspargo é feito com o mesmo comprimento. A parte inferior deve ficar imersa em água, pois é mais rígida.

O topo dos caules deve ultrapassar 5 cm além da água e ficará pronto com a ajuda do vapor. Antes de colocar os aspargos na assadeira, amarre-os e coloque um peso no fundo para segurar o cacho.

O principal é não cozinhar demais o vegetal, caso contrário todas as propriedades benéficas serão perdidas. Ao cozinhar aspargos, você precisa monitorar sua prontidão. Para cozinhar esse vegetal são vendidos utensílios especiais, o que simplifica todo o processo de cozimento.

Mas nem todos aderem a este método. Você pode simplesmente colocar os frutos em um recipiente com água fervente e cozinhá-los lá. Para os espargos brancos, levará cerca de um quarto de hora para preparações, e para verde – 5-8 minutos. Se o vegetal estiver bem cozido, pode ser facilmente furado com um garfo e tem um sabor delicado. Além disso, trará grandes benefícios ao organismo.