Espargos

Os espargos são frequentemente utilizados em restaurantes para preparar saladas, sopas, pratos quentes e acompanhamentos. Pouca gente sabe, mas a partir de suas sementes é possível fazer uma bebida com sabores de chocolate. Os espargos frescos raramente são utilizados na comida caseira, mas são sempre encontrados em pratos de restaurantes, porque os chefs modernos procuram tornar a comida o mais saudável possível. Nesta seção você aprenderá as regras para plantar e cultivar esta planta maravilhosa.

Para a obtenção das mudas, as sementes de aspargos são mantidas em água morna por 8 dias antes da germinação. Em seguida, os brotos são plantados imediatamente no canteiro, aprofundando 2 cm e deixando uma distância de 10 cm entre eles.O cuidado com as mudas e plantas adultas consiste em soltar, desbastar, adubar e tirar ervas daninhas. Leia sobre outras nuances na seção.

Também é importante que uma planta possa ser cultivada em um local por 15 anos. Graças a isso, você poderá experimentar uma grande variedade de receitas com aspargos, utilizando-os cozidos, fritos, frescos ou enlatados.