Acelga, cultivo e finalidade

A palavra acelga evoca a ideia de uma antiga propriedade aristocrática, onde viveram durante séculos representantes de uma família nobre. Na verdade, a acelga é beterraba, mas não simples, mas frondoso. É por causa de suas folhas, semelhantes às da beterraba sacarina ou da beterraba vermelha, que a acelga é popular há centenas de anos. Para alguns jardineiros essa cultura ainda é nova e eles precisam descobrir que tipo de verdura é, acelga, seu cultivo na roça, sua finalidade na culinária.

Contente:

• Como e onde plantar acelga
• Cuidando da acelga após a emergência
• Cultivo, cuidado e uso da acelga

Como e onde plantar acelga

Acelga ou beterraba comum é uma planta do gênero Beterraba. A principal diferença entre esta planta de jardim é que a raiz da acelga é semelhante à raiz da beterraba selvagem, nativa do Extremo Oriente. A planta não possui nenhuma das raízes carnudas habituais. A raiz é principal, dura. Como outros tipos de beterraba, a acelga floresce no segundo ano.

Isso pode acontecer se a raiz tiver sobrevivido ao inverno. As folhas ou folhas junto com pecíolos. Na maioria das vezes, os jardineiros plantam sementes de acelga diretamente no solo. Embora você possa semear como mudas e até mesmo cultivá-las em um vaso no parapeito da janela. A época de semeadura das mudas é nos primeiros dias de abril. A planta emerge em aproximadamente 21-25 dias.

Quando a planta tem algumas folhas verdadeiras, ela pode ser transplantada para o canteiro do jardim.O lado positivo do método da muda é que a planta tolera bem o transplante. Mesmo os brotos mais imperceptíveis começam a crescer rapidamente. Além disso, um arbusto poderoso cresce a partir de uma muda minúscula, então a acelga deve ser plantada a uma distância de 0,3 ma 0,6 m.

A semeadura no solo é realizada na primavera, do início a meados de maio. Se o solo a uma profundidade de 10 cm tiver aquecido até + 8, então pode-se semear acelga. É importante saber que esta cultura pode ser semeada várias vezes por safra. A segunda semeadura é realizada no final de junho e a terceira no final de julho. Plante as sementes a uma profundidade de 2,0 - 2,5 cm.

Chard responde à luz solar e ao calor. Não existem requisitos especiais para a qualidade e fertilidade do solo. Bem, cavar o solo onde eles cresceram antes servirá. leguminosas ou colheitas de abóbora. É aconselhável evitar semear em solos argilosos altamente ácidos. Sob escavação por 1 sq. m. contribuir:

• 5 kg de húmus
• 20 g de nitrato de amônio
• 10 g de cloreto de potássio
• 30 g de superfosfato

Se o solo for ácido, 1 kg de cal por metro quadrado salvará a situação. Antes do plantio, as sementes de acelga podem ser embebidas por um dia em água limpa. Troque a água 3-4 vezes. Após escoar a água pela última vez, as sementes devem ser colocadas em solução de permanganato de potássio por 15-20 minutos. Polvilhe o sulco com água e semeie nele sementes molhadas. Depois de três semanas, os brotos começarão a aparecer.

Cuidando da acelga após a emergência

Cuidar da cultura após a germinação consiste em:

• capina
• proteção contra pragas
• soltando o solo
• desbaste de mudas

É importante proteger as mudas de acelga contra pragasPara fazer isso, você pode polvilhar o local de plantio com cinza de madeira. Além disso, dado o crescimento lento nas primeiras semanas, é importante retirar as ervas daninhas e evitar que sobrecarreguem as mudas.No primeiro mês, você precisa remover ervas daninhas dos canteiros a cada 5-7 dias.

Simultaneamente à remoção de ervas daninhas, a crosta do solo será destruída e o acesso do ar às raízes melhorará. Se não houver necessidade de capinar, a cada cinco dias é necessário soltar o solo, inclusive o espaçamento entre linhas. O desbaste das mudas será necessário durante a semeadura no solo.

Isso se deve ao fato de que 2 a 3 mudas podem surgir de uma semente. É realizada na fase de 2 a 5 folhas verdadeiras. Imediatamente após o desbaste, a acelga precisa ser alimentada com uma solução de fertilizantes nitrogenados. As medidas tomadas ajudarão as mudas a ganhar força e a aumentar o crescimento.

Cultivo, cuidado e uso da acelga

O cultivo de acelga em um terreno pode ter dois propósitos:

• comendo
• decoração decorativa de jardim

O cultivo de acelga para alimentação se deve ao alto teor de vitaminas nas folhas. As folhas e pecíolos da acelga contêm:

• potássio
• ferro
• magnésio
• sódio

Eles contêm um grande número vitaminas A, E, K, C. Duas espécies são cultivadas para alimentação:

• venoso, também conhecido como acelga
• acelga ou cebolinha

A acelga decídua é mais resistente à geada e sua raiz pode hibernar no solo.
Ao cultivar acelga para alimentação, é importante prestar os devidos cuidados, nomeadamente regar e fertilizar. É necessária rega suficiente para esta cultura durante todo o período vegetativo.Para a acelga bastam 2 a 3 regas, pois a colheita é feita imediatamente, arrancando o arbusto do solo.

A acelga pode crescer durante todo o verão. Após o corte, suas folhas voltam a crescer. Precisa ser regado até o final da temporada. Com a falta de umidade, os pecíolos e as folhas ficam mais grossos. Depois de regar, afrouxe o solo, caso se forme uma crosta pode retardar o crescimento da acelga.No inverno, a raiz pode ser preservada se o local de plantio for coberto com uma camada de turfa.

Ou você pode remover cuidadosamente a planta do solo e continuar a cultivá-la no ambiente. Na culinária, as folhas novas são utilizadas em saladas e primeiros pratos. É muito gostoso fritar as folhas e os pecíolos na frigideira.

Primeiro frite a cebola no azeite, Pimentão e alho e, em seguida, adicione acelga. Simmer coberto por vários minutos. A acelga pecíolo é adequada para fins decorativos. Isso se deve ao fato de que muitas variedades foram cultivadas com pecíolos e nervuras multicoloridas. Arbustos grandes e brilhantes irão decorar o local. Para conhecer não só o sabor, mas também a beleza da acelga, vale a pena plantar diversas plantas na primavera.

Vídeo sobre as propriedades benéficas da beterraba acelga: