Feijão verde: benefícios e malefícios da planta, métodos de cultivo

Feijões

A composição do feijão verde é bastante rica em vitaminas e minerais que combatem os radicais livres. Além disso, um representante da família das Leguminosas, possui excelente sabor. Feijões Acompanha bem pratos de carne e também pode ser servido como acompanhamento.

Contente:

Todos os benefícios do feijão verde. Por que deve ser consumido todos os dias?

O feijão verde é um ótimo achado para quem segue uma dieta saudável. O conteúdo calórico de um representante de leguminosa é de apenas 25 kcal por 100 gramas. O feijão verde não é muito rico em proteínas, mas contém grande quantidade de vitaminas e minerais. Comparado ao feijão seco, o aspargo é facilmente digerível porque contém menos fibras.

Quais vitaminas e microelementos contém os aspargos?

  1. Vitamina C. Particularmente relevante para pessoas com imunidade reduzida e infecções virais doenças.
  2. As vitaminas B têm um excelente efeito no funcionamento do sistema nervoso central.
  3. Provitamina A. O uso de provitamina A é importante para pessoas com baixa visão.
  4. Vitamina E. Combate os radicais livres, prolonga a juventude.

Feijão verde

A combinação de microelementos (zinco, ácido fólico, magnésio) reduz o risco de ataque cardíaco.Os cientistas provaram que o consumo diário de feijão verde pode reduzir o risco de hipertensão, aterosclerose e cálculos renais. Apenas 100 gramas de produto fervido por dia ativam o processo de produção de hemoglobina e saturam o corpo com substâncias úteis.

Além disso, após numerosos estudos sobre a composição do feijão verde, os cientistas conseguiram descobrir que os microelementos incluídos no produto podem restaurar os níveis hormonais, melhorar a função hepática, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e combater a remoção do colesterol do corpo. .

A propósito, as mães modernas há muito notam todos os benefícios deste produto para crianças pequenas. Muitas vezes, a primeira alimentação complementar começa com o feijão verde. Porém, se o bebê tem tendência a cólicas e prisão de ventre, é melhor aguardar a introdução dos aspargos. O feijão verde foi experimentado pela primeira vez na Itália. Graças à descoberta única dos especialistas da culinária italiana, hoje podemos desfrutar deste sabor inusitado de frescura e “saúde”.

Quem deve parar de comer feijão verde?

O que é benéfico para um pode ser benéfico para outro ferir. Este conceito não passou despercebido aos representantes das leguminosas - os espargos. Quem deve parar de consumir este produto, ou pelo menos reduzir a porção?

  1. Pessoas com doenças do trato gastrointestinal (gastrites, úlceras) não devem se deixar levar pelo feijão.
  2. Pessoas com acidez elevada podem consumir feijão na quantidade de 100-150 gramas por dia.
  3. Os idosos também não devem confiar muito nos aspargos. Pode causar diarreia ou, pelo contrário, endurecer as fezes.
  4. Pessoas que sofrem de formação excessiva de gases também devem evitar grandes porções de feijão.

O feijão verde raramente causa reações alérgicas. No entanto, se você estiver em risco, lembre-se de que os aspargos podem causar alergias na forma de doenças de pele. Nesse caso, é melhor parar completamente de consumir o produto e tomar anti-histamínicos, como o Zodak.

Não exagere com feijão verde. A melhor escolha seria combinar vegetais. A combinação de aspargos, brócolis, pimentão e cebolinha não só proporcionará um sabor excelente, mas também carregará o corpo com a energia necessária durante o inverno. vitaminas.

Uso de feijão verde na culinária

Vagens

Graças ao sabor neutro do feijão verde, podem ser realizadas experiências culinárias com seus frutos. Observe que para o preparo dos aspargos se utilizam apenas frutas jovens, feijões que não ficaram grossos. Em 99% dos casos, o feijão verde é servido após tratamento térmico, com exceção dos aspargos em conserva, tão populares entre os chineses. Tem um sabor picante e acompanha muito bem os pratos principais.

Onde colocar o feijão verde?

  • Primeiros pratos (sopas, sopas cremosas, sopas de legumes)
  • Segundos pratos (guisado de legumes)
  • Os espargos também são usados ​​como acompanhamento
  • Marinada e conservas

O feijão verde acompanha bem pratos de carne e peixe. Seu sabor refinado irá satisfazer o gourmet mais exigente. Hoje, o aspargo é servido em muitos restaurantes, é cozido no vapor e pré-embebido em água fria e salgada para que o produto não perca sua rica cor verde.

Lembre-se do que armazenar espargos Pode estar no freezer.Para isso, pegue a quantidade necessária de feijão verde, lave-o, corte-o em pequenos pedaços, seque-o e coloque-o em sacos especiais para congelar. Esses grãos ficarão armazenados por mais de seis meses, e você poderá saborear o sabor único a qualquer momento.

Esta é a rainha verde da família Bean. O baixo teor calórico do produto, a composição única e o sabor rico tornam-no bem-vindo em qualquer mesa. Se você observar o senso de proporção, o feijão não fará mal, mas é preciso repetir seus benefícios novamente?

Vídeo sobre os benefícios do feijão verde:

Feijão verdeVagens