Framboesas secas, propriedades benéficas, composição química e preparação

Não é segredo que muitas plantas são amplamente utilizadas na medicina científica e popular. Na maioria das vezes, as matérias-primas medicinais de origem vegetal, preparadas para uso futuro, são secas. Um dos medicamentos reconhecidos é o seco framboesas, cujas propriedades benéficas são conhecidas há muito tempo e utilizadas com sucesso no tratamento de muitas doenças.

Contente:

• Composição química de framboesas secas
• Propriedades benéficas das framboesas secas, indicações de uso, contra-indicações
• Receitas de framboesa seca
• Como colher e secar framboesas corretamente

Composição química de framboesas secas

Framboesas frescas contêm até 85% de água e cerca de 8-9% de açúcares. Eles também são uma rica fonte de vitaminas e outros nutrientes. Durante o processo de secagem, os bagos perdem água e o teor de nutrientes neles aumenta. Assim, cem gramas de framboesas secas contêm:

• proteína 4,2 g
• carboidratos 43,4 g
• gordura 2,6 g

O teor calórico das framboesas secas é de 241 kcal por 100 g. Os carboidratos fornecem um teor calórico muito alto para as frutas secas. Eles são representados principalmente por frutose, sacarose e glicose. Bagas secas também contêm ácidos orgânicos:

• maçã
• vinho
• salicílico
• limão

Framboesas secas também contêm vitaminas C, PP, grupo B, A e E. Além disso, características benéficas também fornece o conteúdo de macro e microelementos:

• cobre
• molibdênio
• cobalto
• glândula
• potássio
• magnésio

O conteúdo de óleos essenciais, compostos de pectina, fitoesteróis e taninos aumenta os benefícios das framboesas secas. Não só os frutos, mas também as folhas secas, pontas dos rebentos e flores deste arbusto têm propriedades benéficas.

Propriedades benéficas das framboesas secas, indicações de uso, contra-indicações

A presença de vitamina C e outras vitaminas nas framboesas secas tem um efeito positivo no sistema imunológico, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e aumenta as capacidades adaptativas do corpo. A vitamina C também promove melhor absorção de ferro e outros elementos. O teor de cobalto tem efeito benéfico no metabolismo, promove a eliminação de toxinas e ativa enzimas.

Um elemento como o cobre estimula a absorção de nutrientes, principalmente proteínas e carboidratos. Previne distúrbios na formação do esqueleto. O potássio melhora o funcionamento do músculo cardíaco. Os ácidos orgânicos têm propriedades anti-inflamatórias propriedades, e a pectina e os taninos têm um efeito positivo no funcionamento do trato gastrointestinal.

As indicações para o uso de framboesas secas são:

• aquecer
• processos inflamatórios, especialmente dos órgãos respiratórios e digestivos
• perda de força e deficiências vitamínicas, incluindo escorbuto
• anemia
• fragilidade dos vasos sanguíneos e tendência a sangramento
• alta pressão
• vômitos de várias naturezas
• falta de apetite
• síndrome da ressaca
• resfriados

O uso de framboesas secas também é indicado para problemas de pele, principalmente no tratamento de acne e erisipela. Como qualquer medicamento, as framboesas secas têm contra-indicações de uso. Considerando que as framboesas têm propriedades alérgicas bastante fortes, são contra-indicadas para pessoas que sofrem de reações alérgicas a framboesas.

As preparações de framboesa devem ser tomadas com moderação por pessoas com doença renal durante as exacerbações. Se uma pessoa estiver em tratamento com medicamentos contra o aumento da coagulação sanguínea, durante o período de tratamento você deve evitar comer framboesas secas. Deve utilizar este produto com precaução durante a gravidez e amamentação, para não provocar alergia alimentar no seu bebé.

Receitas de framboesa seca

Chá de framboesa seca

Se você tiver temperatura alta e um resfriado ou gripe incipiente, o chá feito de framboesas secas pode ajudar. Para prepará-lo serão necessários 2 litros de framboesas secas. Arte.; água 250ml; e 1 colher de chá. mel, se desejar.

• Aqueça a água até ferver
• Adicione framboesas
• Deixe descansar por 10 a 15 minutos
• Adicione mel se desejar

Beba todo o chá resultante e vá imediatamente para a cama sob um cobertor quente. Importante! Se você suar muito depois de beber chá, definitivamente deveria trocar de roupa.

Vídeo sobre como secar framboesas adequadamente:

Infusão para gargarejo e enxaguatório bucal

Se sua garganta doer ou houver sinais de estomatite, é necessário preparar uma infusão de framboesas. Para isso, é necessário aquecer 0,5 litro de água. Adicione 3-4 colheres de sopa de matéria-prima. Deixe tudo coberto por meia hora. Enxágue a boca ou garganta com a infusão resultante uma vez a cada três a quatro horas. Esta infusão pode ser usada para limpar áreas problemáticas da pele. Para que a infusão, o chá e a decocção sejam benéficos, as framboesas precisam ser consumidas corretamente preparar.

Como colher e secar framboesas corretamente

A qualidade das framboesas secas será significativamente afetada pela sua correta colheita. Se os frutos se destinam a ser secos em casa, as framboesas não devem ser colhidas à chuva, de manhã cedo ou à noite. A melhor época para colher frutos tenros é em uma tarde ensolarada e seca.

Bagas maduras, mas não muito maduras, são adequadas para secar. Vamos coletar framboesas ligeiramente verdes para secar. É aconselhável colher frutos silvestres sem pedúnculo. É mais conveniente coletar em recipientes ou cestos pequenos e rasos.

É aconselhável secar os bagos imediatamente após a colheita.Se a matéria-prima sobreviveu ao transporte, antes de secar é necessário retirar os bagos machucados.

Além disso, ao classificar as framboesas, restos de plantas e detritos são removidos delas. Antes de secar as framboesas em casa, é melhor não lavá-las, pois os delicados frutos ficam instantaneamente saturados de água. As framboesas preparadas devem ser dispostas em uma camada sobre uma superfície adequada e expostas ao sol.

À noite, leve as frutas para uma sala seca, caso contrário, elas ficarão saturadas com a umidade atmosférica. De manhã, leve novamente as framboesas ao sol. Após 5-6 dias, a baga estará completamente seca. Deve ser colocado em caixas de papelão forradas com papel limpo. Armazenar em local seco por no máximo 24 meses.

Se o tempo estiver instável, você pode secar as framboesas ao sol por 1-2 dias e depois secá-las no forno ou em uma secadora especial a uma temperatura de + 50 + 60 graus. Colher framboesas secas é uma coisa necessária e útil, principalmente se a família tem filhos com tendência a resfriados. doenças.