Como armazenar grãos em casa, sem perda ou redução de qualidade

Frequentemente usado na vida cotidiana centeio, aveia, trigo, milho... É usado para cozinhar, porque o pão caseiro é muito mais saboroso e traz muito mais benefícios, além disso, você pode selecionar e combinar todos os ingredientes necessários e ter total confiança na qualidade dos produtos preparados.

E alguns o usam para fins medicinais ou para alimentar seus animais de estimação. Mas as matérias-primas adquiridas, não importa quantas tenham sido compradas, precisam ser armazenadas.

Contente:

1. Organizando o armazenamento de grãos em casa
2. Métodos para armazenar grãos para ração
3. Como armazenar grãos para germinação

Organizando o armazenamento de grãos em casa

Armazenar sementes de grãos é um processo muito complexo e demorado. Para que as matérias-primas resistam a um período de tempo suficientemente longo, a sua humidade deve corresponder a determinados parâmetros. Em outras palavras, deve ser bem seco antes de ser armazenado. Caso contrário, pode endurecer. Na maioria das vezes isso acontece com milho.

Se não secar bem, começa a esquentar e queimar. Mesmo as baixas temperaturas não interferem neste processo. O girassol se mostra da mesma forma.

Se você armazená-lo em recipientes bem fechados, precisará monitorar constantemente se o processo de endurecimento começou, se ficou molhado ou se começou a germinar.

O recipiente mais comum destinado a esse fim pode ser chamado bolsas de tecido. Mas esse método tem alguns inconvenientes: os grãos se espalham facilmente, esfarelam-se e após um certo período de tempo aparecem abrasões no tecido. A bolsa não é conveniente para colocar em um apartamento na cidade. Este método de armazenamento não é esteticamente agradável.

Este problema pode ser resolvido de diferentes maneiras. Bastante cómodo e esteticamente eficaz - armazenamento num contentor de três câmaras com portas de vidro. Além disso, o recipiente pode ser usado como suporte para casa moinhos.

Esse armazenamento pode conter mais de dez quilos de matéria-prima. Grandes quantidades de suprimentos podem ser armazenadas na despensa.

Às vezes, são usados ​​sacos especiais nos quais produtos a granel podem ser armazenados. Geralmente são montados na parede. Abra por baixo. Este design facilita o derramamento de grãos.

Métodos para armazenar grãos para ração

Em casa

Para armazenar grandes volumes de grãos destinados a aves: galinhas, patos, gansos, podem-se utilizar salas especiais, cujas paredes são forradas de ferro por dentro e os pisos são de concreto. Nessas instalações é armazenado a granel. A pilha de grãos deve ser inspecionada sistematicamente, verificando umidade e a presença de insetos.

Se não houver muitos grãos, eles são armazenados em caixas especiais - armários. Você pode fazer um recipiente semelhante para armazenar grãos com suas próprias mãos, usando tábuas e madeira. A parte externa deve ser forrada com estanho e a parte superior da caixa coberta com uma tampa, o que ajudará a proteger o grão tanto de ratos quanto de roedores maiores.

Uma caixa construída para armazenamento deve ser instalada em suportes para que o grão em seu fundo não atraia umidade.

Antes de carregar para armazenamento, é necessário realizar medidas de desinfecção. Isto é feito para destruir esporos de mofo e insetos, que pode começar.
Além disso, os grãos são frequentemente armazenados em barris ou sacos.

Quando armazenados em sacos, não devem ser empilhados em mais de 15 fileiras.

Porém, com qualquer método de armazenamento, deve ser em uma área fechada e bem ventilada. Porque quando molhado fica azedo, o que o torna impróprio para humanos ou animais.

As matérias-primas para alimentação e uso doméstico podem ser armazenadas por até 6 anos, mas as destinadas ao plantio não podem ser armazenadas por mais de 14 meses.

Em escala industrial

Existem duas maneiras principais de armazenar grãos:

• em sacos;
• a granel.

O granel é armazenado em salas especiais, em elevadores. Quando armazenado em bolsas são necessários armazéns de alta qualidade.

Além disso, as sementes de grãos pertencentes a variedades de elite são geralmente armazenadas em sacos. Às vezes, as matérias-primas são colocadas em sacos para transporte. Durante o armazenamento a granel, o processo de seleção e rejeição de matérias-primas de baixa qualidade é facilitado. Este método permite economizar na compra de consumíveis, como sacolas.

Como armazenar grãos para germinação

Os grãos destinados à germinação não podem ser submetidos a tratamento térmico - cozimento no vapor, fritura, secagem. Essas manipulações ajudam a prolongar a vida útil garupa, ao mesmo tempo que os priva da maioria de suas propriedades benéficas.

Os grãos que não foram processados ​​​​sob a influência de altas temperaturas retêm toda a gama de propriedades benéficas inerentes à natureza.A maior concentração de vitaminas e microelementos é observada no período germinação.

Durante este processo, em apenas 2 a 5 dias tornam-se um pequeno biossistema, que contém um enorme potencial que tem um efeito positivo na saúde humana.

Os grãos destinados à germinação devem ser armazenados em potes de vidro secos, que devem ser cobertos com pano ou gaze para permitir acesso ao oxigênio, ou em sacos de lona.

Assista ao vídeo, ele vai te ajudar a evitar erros na hora de organizar o armazenamento de grãos em casa: