Amadurecimento de tomates em casa, regras de colheita e métodos de armazenamento

A necessidade de acelerar o amadurecimento do tomate em casa surge com a queda acentuada da temperatura e as fortes chuvas no mês de agosto. Sob tais condições, o amadurecimento normal dos tomates torna-se impossível, uma vez que com chuvas sistemáticas os tomates podem ser destruídos pela requeima.

Contente:

1. Regras para coleta de tomates para amadurecimento
2. Como colher tomates verdes corretamente
3. É possível amadurecer tomates em casa?
4. Maneiras de amadurecer tomates em casa
5. Como acelerar o amadurecimento dos tomates colhidos

Regras para coleta de tomates para amadurecimento

Na hora de coletar é importante prestar atenção na cor tomate e seu tamanho, dependendo do nível de maturação.

Portanto, existem três tipos de coloração:

• Vermelho, laranja ou rosa, dependendo da variedade - maduro;
• Blanzhevye (cor vermelho amarelado);
• Verde tanto na cor quanto na essência.

Se o fruto já atingiu um tamanho varietal fixo e as sementes podem ser vistas no corte, ele pode ser colhido.

Tomates muito pequenos não devem ser tocados, pois não amadurecem em casa.

Além do tamanho, é recomendável prestar atenção ao estado do tomate. Assim, é terminantemente proibido enviar os danificados para maturação. A podridão e as doenças que os afetam podem se espalhar para os demais e destruir completamente toda a colheita.

A seleção adequada é a chave para um resultado bem-sucedido de todo o evento.Se os frutos verdes estiverem prontos em todos os aspectos e não apresentarem danos visíveis, são adequados para a colheita.

Como colher tomates verdes corretamente

Antes de passar à questão de como tornar vermelhos os tomates verdes, vale a pena prestar atenção a mais um aspecto. É importante não só seguir as regras de seleção do tomate para colheita, mas também separá-lo corretamente do arbusto.

Isto é o que é recomendado:

• Escolha os tomates à medida que amadurecem, verificando os arbustos a cada três a cinco dias. Não se deve atrasar, pois os tomates muito maduros não são adequados para armazenamento a longo prazo, apenas para consumo direto;
• A coleta é melhor feita pela manhã, em tempo seco. O fruto deve ser retirado junto com o pedúnculo, cortando-o com uma tesoura afiada. Na colheita é importante não cortar acidentalmente a casca, pois isso pode levar ao posterior apodrecimento, que destruirá não só o tomate danificado, mas também os que estão nas imediações;
• Após a colheita, certifique-se de separar os frutos novamente e verificar se há danos e doenças. Mesmo um pequeno arranhão e loque devem ser rejeitados;
• Para evitar a formação da requeima, recomenda-se mergulhar os frutos já selecionados em água quente por alguns minutos e depois enxugar bem. A alta temperatura ajudará a destruir esporos de fungos patogênicos que podem entrar em contato com a pele.

É importante lembrar que todos os tomates devem ser colhidos antes que as temperaturas noturnas comecem a cair abaixo de cinco graus.

Se não foi possível colher antes da primeira geada, esses frutos são adequados apenas para consumo imediato, não são adequados para amadurecimento e armazenamento.

É possível amadurecer tomates em casa?

Amadurecer tomates em casa é uma prática possível e difundida. Anteriormente, para que os frutos verdes amadurecessem, eles eram colocados em botas de feltro e encaminhados para local quente e escuro. E agora ainda usam esse método, substituindo as botas de feltro por um lenço ou jaqueta de lã quente, mas também existem métodos mais modernos aos quais vale a pena prestar atenção.

Além disso, os tomates, junto com as maçãs, às vezes são colocados em uma panela ou saco de papel. Os frutos ficam para trás e o etileno liberado pelas maçãs ativa o processo de amadurecimento.

O principal é que, ao se perguntar como guardar os tomates para que amadureçam, não tome a decisão de colocá-los no plástico ou na geladeira. Isso impede o fluxo de oxigênio e pode provocar o desenvolvimento de mofo e apodrecimento.

Vamos assistir a um vídeo sobre como desacelerar e acelerar o amadurecimento do tomate:

Maneiras de amadurecer tomates em casa

Dos métodos propostos na tabela, você pode escolher aquele que mais se adapta às suas condições.

Para uma pequena fazenda, o método tradicional é bastante adequado. O método de ativação do amadurecimento em pilhas e arbustos é recomendado para grandes volumes de colheita.

Como acelerar o amadurecimento dos tomates colhidos

Existem muitas opções para acelerar o amadurecimento dos tomates colhidos. Uma das melhores formas é colocá-lo em local aquecido e, se forem frutas do tipo blanzhe, também à luz. O melhor lugar para eles são os peitoris das janelas do sul.

Porém, é importante lembrar que para organizar em um só lugar tomates Tapa blange e verdes não valem a pena. Uma colheita pré-selecionada será mais eficaz.

Depois que os tomates estiverem dispostos, você pode:

• Coloque algumas maçãs maduras em um recipiente com tomates verdes - vermelhos. O etileno que liberam ativa os processos de amadurecimento;
• Injete 0,5 ml de álcool em cada fruta usando uma seringa comum. É melhor injetar na região do pedúnculo para minimizar os danos à pele;
• Cubra os frutos verdes com um pano vermelho, segundo muitos jardineiros experientes, a cor vermelha promove um amadurecimento rápido.

Esses métodos ajudarão a acelerar o processo de amadurecimento da safra colhida. Na hora de selecionar, é importante considerar que todas as frutas devem ter aproximadamente o mesmo tamanho e maturação.

Tomates danificados e doentes não são adequados para nenhum dos métodos de amadurecimento artificial.

Amadurecer tomates em casa não é apenas uma prática comum, mas também muito importante. No caso de verões frescos ou condições climáticas adversas, só isso ajuda a preservar a colheita.

E mais algumas dicas úteis, assista ao vídeo: