Batata Daphne

A batata tem sido um dos produtos alimentares mais valiosos há muitos anos; hoje não podemos imaginar a nossa existência sem ela. Não é à toa que o nome “segundo pão” está firmemente ligado às batatas. Cozinheiros de todo o mundo conhecem milhares de receitas de deliciosos pratos feitos com este vegetal.
A Cordilheira Sul-Americana é considerada o berço da batata; os cientistas tendem a acreditar que os índios cultivavam pequenos tubérculos nas montanhas; eles têm pouca semelhança com as modernas plantações de batata, que produzem uma rica colheita.

Este vegetal pode ser incluído com segurança em livros de referência médica, pois possui diversas propriedades curativas. Por exemplo, os tubérculos jovens contêm em média até 20 mg de ácido ascórbico, embora durante o armazenamento as propriedades benéficas desapareçam gradualmente.

Os residentes de verão e os jardineiros devem estar cientes de que as batatas são suscetíveis a várias doenças que reduzem significativamente o seu rendimento. Portanto, é aconselhável usar batata-semente Daphne, Udacha, Napala, Aurora, Zhukovsky precoce e outras variedades que sejam despretensiosas e produzam uma boa colheita. O tamanho da colheita depende da qualidade da batata-semente. Quando esta cultura é propagada vegetativamente, os patógenos se acumulam no solo ao longo do tempo, o que leva à diminuição da produtividade e à degeneração da variedade. A batata-semente Daphne é resistente a doenças e, com os devidos cuidados, garante alto rendimento.

As principais regras para o cultivo de batata:

• seleção correta de variedades;
• cumprimento da rotação de culturas;
• pré-tratamento dos tubérculos com permanganato de potássio ou sulfato de cobre antes do plantio;
• fertilização do solo;
• proteger as batatas contra pragas e doenças através de tratamento químico;
• colheita oportuna.