Depende muito de onde os aspargos crescem

Os espargos são uma cultura ornamental e comestível. Vai decorar um canteiro de jardim ou um bouquet e é um produto muito saboroso e também de maturação precoce.

Espargos é traduzido do grego como broto. A resposta à questão de onde crescem os aspargos é simples. Estas são a Rússia e a Europa Ocidental. Os espargos selvagens crescem ao longo das margens de rios e lagos. Quando jovem, o sabor é muito semelhante ao da ervilha. Por isso é considerado uma iguaria.

Na Rússia, os aspargos começaram a ser cultivados no início do século XVIII. É uma planta medicinal perene.

Os espargos têm um sistema radicular desenvolvido, no qual existem muitos botões. As plantas de três anos têm botões brancos e grossos, dos quais crescem posteriormente brotos comestíveis. O ápice do broto é a cabeça, que tem consistência delicada e é muito rica em proteínas.

Os brotos devem estar cobertos com terra, então eles ficarão macios. Os brotos crescem muito bem e logo ficam cobertos de escamas, das quais crescem brotos em forma de agulha chamados claddows. Os claddooes são inicialmente pressionados firmemente contra o caule, mas com o tempo eles crescem e dão à planta uma cabeça elegante e exuberante.

Os espargos florescem em julho. Em agosto produz pequenos frutos vermelhos.

Os espargos são muito ricos em microelementos e trazem muitos benefícios à saúde.. Contém carboidratos, sais minerais, ácido ascórbico, vitaminas A, B1, B2 e PP. Comê-lo normaliza o metabolismo, melhora o apetite e tonifica o corpo. É usado na medicina e na homeopatia.

Os espargos são divididos em decorativos, dietéticos e medicinais.

Depende muito do lugar, onde crescem os espargos. Escolhendo o local certo, você terá uma boa colheita. Esta é uma planta perene, é plantada em um local há 15 anos no lado sul e sem vento. Solos arenosos, argilosos e não ácidos, ricos em húmus, promovem um bom crescimento. Um local longe de uma estufa ou mesmo de um aterro sanitário seria perfeito. No segundo caso, a terra será rica em húmus.