A eficácia do uso de raiz de cálamo
Calamus é uma planta aquática perene da família Calamus, que veio até nós, presumivelmente, da Índia e da China. Cresce na Rússia, Índia, Europa, Sudeste Asiático, sul do Canadá e EUA.
O cálamo é um caule triangular verde brilhante que cresce na água, a planta atinge uma altura de 50 a 120 cm, o caule é ereto, as flores são pequenas, verdes claras. Os frutos são bagas pequenas, vermelhas ou verdes claras (na Rússia e na Europa, a planta, devido a fatores climáticos, não dá frutos e se reproduz vegetativamente).
O cálamo cresce, como o nome indica, principalmente em zonas húmidas, perto de massas de água, em solos abundantemente húmidos, formando por vezes extensos matagais. Os tártaros acreditavam que a água em que o cálamo cresce era adequada para beber e, muitas vezes, à medida que as tropas tártaro-mongóis se moviam, jogavam caules de cálamo na água. Assim, o cálamo se espalhou por toda a Rússia.
Contente:
História do uso da raiz de cálamo
A história do uso medicinal e doméstico do cálamo remonta a milhares de anos; até mesmo os antigos gregos e romanos usavam a raiz do cálamo para fins medicinais. Era conhecido principalmente como medicamento para doenças renais, diurético e também como tônico suave e remédio para doenças oculares.
Calamus chegou à Europa apenas no século XVI, quando o diretor do Jardim Botânico de Viena conseguiu obter rizomas para plantio e cultivo, no entanto, rapidamente ficou claro que esta erva está difundida em toda a Europa Oriental sob o nome de grama Tartária. Assim, o cálamo espalhou-se gradualmente por toda a Europa.
A planta surgiu na América do Norte no final do século XVIII. Atualmente, a raiz de cálamo é amplamente utilizada para diversos fins - na culinária, farmacologia e medicina, paisagismo e até na indústria de perfumaria.
Coleta e uso de cálamo
O cálamo é colhido no período outono-inverno, quando o nível da água cai significativamente, limpo, triturado e seco.
A raiz de cálamo é amplamente utilizada:
- na culinária
- em receitas de medicina tradicional
- em perfumaria
- em paisagismo
- em medicina veterinária
- em farmacologia e medicina científica
Use na culinária
Inicialmente, o cálamo foi usado e importado da Turquia para a Europa como uma iguaria cara, e até hoje o cálamo nesta capacidade pode ser encontrado nos mercados orientais. Na Índia, o cálamo seco é usado como tempero para carne e peixe. O cálamo ainda é utilizado como tempero em diversos pratos ou como ingrediente de conservação.
Ar em paisagismo
Para jardinagem ornamental Diversas variedades de cálamo foram cultivadas:
- Albovariegatus
- Aureovariegatus
- Purpureus
- Variegato
A planta cresce bem em qualquer solo úmido, mas, infelizmente, não tem atraído a atenção dos jardineiros amadores. É usado apenas ocasionalmente, para decorar reservatórios, mas é necessária limpeza e remoção regular de ervas daninhas para evitar o crescimento muito rápido e o alagamento do reservatório. Devido a condições não totalmente adequadas, o cálamo em um lago de jardim não florescerá e não crescerá mais de 50 cm.
Raiz de cálamo na medicina
Usado para amplos fins médicos em toda a área de distribuição:
- na Índia (como medicamento bactericida)
- na Coreia (para doenças e dores abdominais, gastrite)
- na China (para epilepsia e reumatismo)
- no Tibete (para úlceras laríngeas e gastroenterite)
- na Bulgária (para doenças renais e estomacais)
- na Europa (uma gama muito ampla de doenças - febre, anemia, artrite, febre tifóide, malária, raquitismo, cólera, etc.)
Na medicina popular Existe uma crença generalizada sobre as propriedades medicinais do cálamo; ele é creditado com capacidades terapêuticas muito maiores do que realmente possui. A raiz de cálamo costuma ser utilizada na forma de decocções, infusões, banhos com decocções, tomadas interna e externamente. No entanto, estudos demonstraram que as propriedades medicinais do cálamo não são de forma alguma tão universais.
Infelizmente, ao contrário da crença popular na cura popular, a raiz de cálamo não é de forma alguma uma “cura para todas as doenças”. É utilizado principalmente em extrato alcoólico e óleos essenciais de raiz de cálamo. A principal área de aplicação é como agente expectorante e bactericida para doenças hepáticas e renais (é claro, prescrito em conjunto com outros medicamentos).
Na maior parte, a raiz de cálamo na medicina moderna é usada apenas como parte da ingestão de chás de ervas. Na medicina veterinária, a raiz de cálamo é utilizada como um dos ingredientes para decocções e misturas, e é adicionada para melhorar a digestão em animais de estimação.
A raiz de cálamo é utilizada como agente aromatizante na fabricação de sabonetes, pós dentais e outros produtos de higiene. Usado ativamente em perfumaria na fabricação de perfumes, acaba adicionando acidez e notas picantes ao aroma.
Contra-indicações de uso
A raiz de cálamo não deve ser usada durante a gravidez, processos inflamatórios agudos nos rins ou úlceras gastrointestinais. Apesar dos conselhos da medicina tradicional, a raiz de cálamo não deve ser usada como remédio; para qualquer tipo de dor, é recomendável procurar ajuda de um profissional médico qualificado, em vez de se automedicar com remédios populares duvidosos.
Ao contrário da crença popular e de um grande número de receitas e poções medicinais, a raiz de cálamo não é remédio, e é adequado para uso principalmente para fins culinários ou de perfumaria.
Se abusado, atua como emético e pode levar à exacerbação da doença. Possui apenas pequenas propriedades medicinais, junto com o cálamo, a medicina moderna possui um número significativo de medicamentos que podem trazer efeito terapêutico com muito maior eficiência e benefício.
Vídeo educativo sobre os benefícios do cálamo:
Informações interessantes sobre a horta
Comentários
Eu não diria que o cálamo não é um remédio. Por exemplo, melhora a digestão de forma muito mais eficaz do que muitos medicamentos caros. E não só.