Ervas picantes no peitoril da janela: métodos de cultivo

Ervas picantes podem ser facilmente cultivadas em casa, mesmo no inverno, se você conhecer as sutilezas e características do cultivo. Um excelente lugar para crescer seria a cozinha.

Aqui há ar úmido, o que é excelente para o cultivo de ervas. As plantas podem ser usadas para o fim a que se destinam e reabastecer vitaminas, que faltam tanto no inverno.

Contente:

Existe uma grande variedade de especiarias que podem ser consumidas não só como alimento, mas também como medicamento. Você pode cultivar alguns tipos de ervas aromáticas em sua cozinha.

Manjericão. Pertence à família das ervas da menta, tem sabor doce e é comum na culinária italiana. Graças às suas lindas folhas verdes e roxas, você pode criar um arranjo de flores diferente no parapeito da janela.

Tomilho. Esta é uma erva Bogorodskaya da família Lamiaceae. Possui aroma agradável, lembrando cominho ou erva-doce, com sabor amargo. Pode ser adicionado a chás e bebidas, utilizado na panificação e no preparo de diversos pratos.

Salsinha. É utilizado como tempero aromatizante em pratos de carne e vegetais, bem como no preparo de sopas.

Alecrim. Raminhos de alecrim fresco são usados ​​para marinar e fritar pratos de carne. O alecrim não perde o cheiro agradável mesmo durante o tratamento térmico.

Aneto.Tanto os brotos individuais quanto a planta inteira são usados ​​​​como tempero. Tem um cheiro pronunciado e um sabor excelente. Depois de semear as sementes, a colheita pode ser feita após 3 semanas.

hortelã. A hortelã-pimenta é utilizada principalmente para fins medicinais no preparo de diversos chás e bebidas, decocções e infusões medicinais. A hortelã encontrou seu uso na culinária. As folhas frescas são adicionadas a sopas e saladas. Confere aos pratos de carne e marisco um aroma e sabor únicos. Ele adora umidade e luz, por isso você deve selecionar cuidadosamente o local para colocá-lo.

Sábio. As folhas frescas da planta complementam bem vários pratos de batata, frango e carne.

Coentro. Conhecido por outro nome - coentro. O coentro melhora o sabor e confere aos pratos um aroma amadeirado e adocicado. As propriedades benéficas da planta enriquecem os alimentos com vitaminas.

Mostarda de folhas. Pode ser consumido cru ou após tratamento térmico. Não perde suas propriedades benéficas. É cultivado da mesma forma que o agrião.

Agrião. Contém muitas substâncias úteis para o corpo humano. Coma salada crua. Não requer cuidados especiais. Pode ser cultivada em solo ou água, em local escuro ou claro.

A maioria das ervas geralmente usa apenas a parte aérea da planta, enquanto algumas usam apenas flores e sementes. Apenas 2-3 espécies (cálamo, colúria, gravilato) usam raízes e rizomas como alimento.

Essas ervas são amplamente utilizadas em diversas cozinhas ao redor do mundo. Eles são adicionados a saladas, sopas e pratos frios. As plantas também têm efeito calmante e propriedades curativas.

sobre a chegada das geadas de outono, vamos dar algumas plantas no jardim e plante em vasos ou caixinhas de madeira. Você deve escolher plantas saudáveis ​​​​e desenvolvidas, sem qualquer dano ao sistema radicular.

Este método de cultivo é muito perigoso, uma vez que doenças e pragas podem ser transferidas junto com as raízes, que se espalharão para as plantas de interior com flores próximas.

Ao replantar, lave a parte radicular das plantas com sabão verde especial (adicione 100 ml de sabão para cada 5 litros de água).

O tamanho do vaso deve ser vários centímetros mais largo que a própria raiz. Se este requisito não for atendido, as raízes não suportarão a umidade e começarão a apodrecer.

Você também pode usar sementes para cultivo, que podem ser adquiridas em lojas especializadas. É melhor escolher sementes de variedades precoces.

É preferível comprar solo em uma loja destinada especificamente para hortaliças. Não é recomendado usar solo de jardim. O solo para cultivo deve ser decomposto com composto.

Deve haver cascalho ou argila expandida no fundo. Você também pode adicionar hidrogel seco (1/4 do substrato). Após plantar e regar as sementes, o hidrogel irá inchar. Graças a este aditivo, é possível reduzir o número de regas.

Endro, mostarda branca e alface devem ser semeados na superfície de solo levemente úmido. Para cultivar cebolas, você precisará de água morna e sedimentada. Coloque uma cebola pequena em um recipiente com água e espere as primeiras setas verdes. Regue as cebolas conforme necessário.

Antes de semear a salsa, as sementes devem ser deixadas em um recipiente com água por um dia. Isso é feito para volatilizar os óleos essenciais contidos nas sementes.A salsa é uma planta que adora umidade, por isso precisa ser regada todos os dias.

Se o manjericão for semeado com sementes, a erva germinará por muito tempo e lentamente. Recomenda-se o plantio de mudas.

O agrião pode ser cultivado não só na mistura de solo, mas também com papel toalha. As sementes devem ser semeadas próximas umas das outras.

Você pode usar ervas aromáticas cultivadas no parapeito da janela das seguintes maneiras: fazer um sachê, preparar vinagre ou óleo, etc. Para fazer sachês, misture diversas ervas secas e coloque-as em sacos de algodão.

As ervas podem ser facilmente congeladas em sacos lacrados.

Óleo condimentado ou vinagre podem ser adicionados a uma variedade de pratos. Para prepará-los, é necessário misturar ervas frescas com azeite ou vinagre e depois coar. Coloque ervas frescas no fundo de uma garrafa limpa e despeje o óleo ou vinagre preparado.

Antes de comprar preste atenção ao prazo de validade das sementes.

As ervas são plantas que gostam de luz, por isso você deve escolher cuidadosamente o local para colocá-las. Se os caules das plantas forem alongados, significa que não têm luz suficiente. Se houver falta de luz, use fitolampos ou lâmpadas fluorescentes.

Certifique-se de usar uma camada de drenagem que proteja o sistema radicular e garanta a drenagem da água.

Regue seus vasos de ervas no máximo uma vez por semana. Uma determinada planta requer rega especial. Se as folhas da planta ficarem amarelas, isso indica excesso de umidade.

Ao tentar florescer, não tenha medo de cortar as inflorescências. Para aumentar a massa vegetativa, a fertilização deve ser feita uma vez a cada 2 meses.É melhor usar fertilizantes orgânicos que nutrem as plantas, proporcionem recuperação após o replantio e enriqueçam o solo. Não é recomendado exceder a dosagem. É necessário fertilizar de acordo com as instruções.

As ervas devem ser aparadas regularmente para ajudá-las a crescer melhor. Ventile periodicamente o ambiente onde as plantas estão localizadas. Alguns tipos de ervas são bastante sensíveis ao oxigênio do ar.

O cultivo de ervas aromáticas pode se tornar um hobby para os amantes da culinária e das plantas de interior. Se você seguir regras simples e fizer um pouco de esforço, poderá obter uma boa colheita de ervas.

Ervas picantes no peitoril da janela