Armazenando batatas em casa

A batata é um dos vegetais mais consumidos. As pessoas estocam em grandes quantidades para o inverno. Para que as batatas sejam armazenadas por muito tempo e não estraguem, é necessário proporcionar-lhes condições óptimas. Armazenamento de batata em casa pode ser feito das seguintes maneiras:

Independentemente das condições de armazenamento deste vegetal, é necessário dotá-lo de condições ideais. Isso irá protegê-lo contra apodrecimento e danos.

Contente:

A adega é o local ideal para guardar este vegetal. Esta sala está constantemente fresca e escura, que é o que as batatas exigem. Ao armazenar batatas na adega, é necessário proporcionar-lhes condições ideais de temperatura.

Idealmente, a temperatura de armazenamento deve estar entre 2-3 graus. Para monitorar a temperatura é necessário pendurar um termômetro na adega. Se as batatas forem armazenadas em altas temperaturas, elas podem apodrecer. Isso também levará ao aparecimento de lesmas. Se a temperatura na adega estiver abaixo do limite especificado, as batatas podem congelar.

A adega costuma estar escura. A luz acende apenas quando necessário. Esse condições ideais para armazenar tubérculos. O melhor é guardar as batatas na adega, em caixas ou caixotes de madeira.

Você precisa retirar da adega o lixo e os restos de vegetais do ano passado. Todas as caixas e caixotes onde serão armazenados os tubérculos são branqueados com cal, o que retarda o apodrecimento. Você precisa colocar as batatas em caixas em uma camada de não mais que um metro.

Neste caso, a distância do chão da adega à caixa deve ser de pelo menos 30 centímetros. Por isso é necessário levantar as caixas sobre uma moldura ou rack.

Se você mora em apartamento e não tem adega própria, pode guardar as batatas em caixas. Estas estruturas devem ser isoladas antes de serem recheadas com batatas.

Para armazenar batatas, é necessário escolher caixas com paredes duplas. Deve haver um espaço de 10 a 15 centímetros entre as paredes. Para isolar a caixa, você pode colocar roupas velhas, espuma de poliestireno e outros materiais isolantes neste espaço.

Instale caixas em varandas ou galerias. Se a cozinha tiver um local escuro e fresco, a instalação de gavetas também pode ser feita lá. Uma lâmpada de baixo consumo deve ser instalada na caixa.

Será necessário ligá-lo nas noites de inverno para aquecer os tubérculos. A iluminação é necessária certifique-se de que a luz não atinge os tubérculos. Caso contrário, eles poderão ficar verdes. A caixa deve ser construída em compensado ou tábuas de madeira. Após a fabricação, a caixa deve ser pintada ou caiada com cal.

Caso não seja possível guardar tubérculos na adega, pode utilizar a varanda para o efeito. Para fazer isso, você precisa construir ou comprar uma caixa de madeira.As batatas são pré-embaladas em sacos duplos de tecido e colocadas em uma caixa.

A caixa pequena deve ser colocada em uma caixa grande e isolada com coisas velhas ou isolamento especial.

Para garantir a temperatura ideal, é necessário que ambas as caixas possuam tampa, entre as quais também é colocado isolamento. Com este método de armazenamento, as batatas podem suportar facilmente temperaturas de -20 graus.

A duração do armazenamento dos tubérculos depende diretamente da qualidade do seu preparo. Antes de colocar as batatas nas caixas ou na adega, elas devem ser classificadas. Batatas danificadas são muito difíceis de armazenar.

É por isso que esses tubérculos são desenterrados com garfos de jardim com dentes largos. Ao classificar As batatas devem ser removidas de frutas podres e danificadas por pragas.

Na hora de selecionar as batatas para acompanhamento, também são eliminadas as frutas assadas ao sol, pois são portadoras de um fungo, que durante o armazenamento pode se transferir para as batatas normais.

Se a casa de veraneio estiver distante do local de armazenamento, os tubérculos devem ser transportados em caixas com paredes grossas. Isso é feito para garantir que as batatas não sejam danificadas durante o transporte.

Essas frutas certamente apodrecerão durante o armazenamento. Antes de colocar os tubérculos no porão, eles devem ser bem retirados do solo e secos. Para isso, as batatas são dispostas no local em uma camada e guardadas por várias horas.

É perfeitamente possível manter as batatas em boas condições durante 7 meses.Para isso, basta preparar cuidadosamente o espaço de armazenamento, bem como as próprias frutas.

Durante o armazenamento, os tubérculos recebem temperatura ideal. Isto garantirá armazenamento de longo prazo, e também livra os frutos da podridão e dos fungos.

Armazenando batatas no inverno