Um guia prático para o cultivo de alcachofras a partir de sementes
A alcachofra não é a hortaliça mais popular no nosso país, no entanto, é normal encontrar esta planta nos jardins dos horticultores amadores. Inicialmente, essa cultura perene era cultivada como decoração, e só depois de algum tempo a alcachofra passou a ser consumida como verdura.
O olho destreinado pode confundir alcachofra com cardo. Estas plantas são representantes da mesma família Asteraceae. As partes comestíveis da alcachofra são as inflorescências fechadas, que primeiro devem ser limpas de espinhos e núcleo duro.
A partir deles são preparados vários pratos e molhos: são cozidos, recheados e preservar. A alcachofra é um vegetal saudável, pois contém nutrientes e vitaminas necessários à dieta alimentar. Também possui indicações médicas para diversas doenças.
A partir dele são produzidos sucos, decocções e tinturas. O mais interessante é que, apesar disso, nos países da América do Sul e da Austrália a alcachofra é destruída como erva daninha maliciosa.
Contente:
- Variedade de variedades de alcachofra
- Condições reais para um vegetal aristocrático
- Semeando e cultivando alcachofra
Variedade de variedades de alcachofra
Existem diferentes tipos de alcachofra, dos quais apenas um terço é comestível.Para determinar o pertencimento a uma determinada variedade, deve-se atentar para critérios como: espinhos nas folhas (presença ou ausência), diâmetro e tipo de arbusto, formato do receptáculo (oval, redondo, etc.), seu tamanho, cor da planta (tons de verde ou roxo).
Todas as variedades são logicamente divididas em duas categorias:
- Cedo: são cultivados no início da primavera ou até mais tarde.
- Tarde: os trabalhos de cultivo destas variedades começam já no final do outono. Após as férias de inverno, os trabalhos recomeçam até o final da primavera.
Às vezes, variedades intermediárias e médias são distinguidas. O mais comum variedades comestíveis é um cardon (mais conhecido como alcachofra espanhola) e uma alcachofra verdadeira (espinhosa).
Condições reais para um vegetal aristocrático
No território do nosso país, a alcachofra é mais uma planta exótica do que comum. Os pratos de alcachofra são considerados uma iguaria desde os tempos czaristas. Este vegetal aristocrático é bastante caprichoso com o clima.
Para que a alcachofra enfeita a sua mesa por muitos anos, ela precisa de um clima quente e seco. Em condições desfavoráveis, a alcachofra floresce no máximo dois anos, desde que no inverno esteja protegida das geadas.
O solo necessário para a germinação da alcachofra deve ser bem fertilizado. Para isso você pode usar composto ou húmus. A terra também precisa ser bem cultivada. As alcachofras não gostam de alagamento excessivo e acidez elevada.
Se houver excesso de umidade e baixas temperaturas, as raízes podem apodrecer. Porém, a falta de umidade pode levar a uma colheita ruim: crescimento fraco, inflorescências pequenas e receptáculo áspero. É necessário manter um equilíbrio entre luz e umidade no plantio desta cultura.
Semeando e cultivando alcachofra
A propagação desta cultura é possível dividindo as raízes ou plantando sementes. Se o primeiro método for mais problemático, pelo fato de as mudas de alcachofra não serem tão fáceis de obter, então as sementes desta planta podem ser adquiridas em qualquer loja de sementes.
Se você decidir semear sementes de alcachofra em seu jardim, precisará seguir algumas instruções.
Terreno bem preparado. Como já mencionado, as alcachofras são bastante caprichosas com as condições do solo. O solo deve ser bem cultivado e fertilizado no outono, e devem ser aplicados fertilizantes orgânicos e minerais.
Treino de Primavera. Algumas semanas antes da semeadura, o solo deve estar bem solto. Pequenos buracos são cavados em canteiros nivelados e fertilizados. Cada buraco é fertilizado com cinza ou húmus. Com esse processo preparatório, a colheita promete ser rica e fértil.
A semeadura é feita no final da primavera - início do verão, quando o solo está suficientemente quente. Coloque duas ou três sementes nos buracos tratados e cubra com uma pequena camada de terra.
Um método mais eficaz é obter mudas a partir de sementes. Com esse método, as alcachofras começam a dar frutos já no primeiro ano.
As sementes são primeiro, de preferência duas semanas antes da semeadura, colocadas em água (uma a uma) por um dia. Em seguida, as sementes são mantidas em um pano umedecido até germinarem.
Em média leva uma semana. Com a chegada da primavera sementes são plantadas em caixas com solo tratado (mistura de terra, areia e húmus). Você precisa esperar em uma sala em temperatura ambiente até que eclodam.
Quando as raízes brancas das sementes estiverem bem visíveis, elas precisam ser colocadas no gelo, a geladeira também funciona. Assim, endurecemos as sementes. O principal neste procedimento é evitar o congelamento das sementes.
As sementes são novamente colocadas em caixas com a mistura de solo e mantidas em temperatura ambiente. Quando aparecerem folhas, as sementes devem ser colocadas em copos ou potes.
Você deve semear mudas no solo com total confiança de que o solo aqueceu e as geadas passaram.As mudas são convenientes se as alcachofras forem cultivadas para propagação.
Este método requer mais esforço e despesas do que o método de semeadura convencional.
Quanto aos cuidados com as alcachofras, lembre-se de regá-las regularmente com bastante água.
Não se esqueça de soltar o solo entre as fileiras e arrancar as ervas daninhas. Pode ser influenciado fertilização externa, que não só contribuem para uma rica colheita, mas também evitam o aparecimento de diversas pragas.
É possível colher alcachofras no momento em que aparecem os primeiros sinais de abertura das inflorescências. Como a alcachofra amadurece de forma irregular, as cabeças podem ser colhidas antes das primeiras geadas.No sul do país, a alcachofra é deixada para hibernar depois de proteger as plantas do frio.
Como cultivar uma alcachofra no seu jardim:
Informações interessantes sobre a horta
