Propriedades úteis da salada de agrião

Esta cultura única e meticulosa tem uma história rica. As propriedades benéficas do agrião eram conhecidas pelos antigos romanos, gregos e egípcios. A planta é amplamente utilizada na culinária. O sabor picante, que lembra uma mistura de mostarda e raiz-forte, confere aos pratos uma sofisticação especial. Couves e verduras são utilizadas no preparo de sopas, saladas, como acompanhamento ou tempero de pratos de peixe e carne, queijos e salsichas. Também vai bem com omelete, ovos mexidos e batatas.

Propriedades úteis do agrião

• prevenção de doenças periodontais;
• melhora o apetite, regula os processos digestivos;
• remove toxinas do corpo;
• normaliza a pressão arterial;
• regula a atividade da glândula tireóide.

As folhas de agrião contêm grande quantidade de vitaminas e minerais: A, C, D, E, grupo B, iodo, cálcio. Este é um bom motivo para incluir este produto na sua alimentação diária. No inverno, a planta pode ser cultivada dentro de casa, em uma caixa rasa de terra ou em uma bandeja com areia úmida ou serragem colocada no parapeito de uma janela.

Neste caso, as propriedades benéficas do agrião e o seu excelente sabor irão deliciá-lo durante todo o ano.