Verduras no inverno ou como cultivar repolho chinês em casa
Artigo informativo sobre os benefícios da couve chinesa e seu uso na medicina. Como cultivar repolho chinês no parapeito de uma janela em casa. O repolho chinês parece mais uma salada do que uma salada. repolho. Seu nome vem de seu país de origem - a China. Como cultura de jardim, está apenas ganhando popularidade. Vamos tentar descobrir como cultivar repolho chinês em casa, porque esse tipo específico de repolho contém muitas substâncias úteis que podem ajudar uma pessoa a sobreviver ao inverno.
Contente:
- Descrição das características da couve chinesa do ponto de vista botânico
- Como plantar repolho chinês em casa
- Os benefícios do repolho chinês e seu uso na medicina
Descrição das características da couve chinesa do ponto de vista botânico
O repolho chinês, embora pertença ao gênero Repolho da família Brassica, ainda não é uma subespécie do repolho, mas sim uma subespécie do nabo. Além disso, o repolho chinês está próximo da mostarda Sarapetsk. O berço desta cultura é a China, onde era cultivada já no século V aC. e. Mais tarde, da China, espalhou-se pelo Japão e pela Coreia. Nestes países, a couve chinesa não era utilizada apenas como legume. O óleo foi obtido de suas sementes.
A maior parte da criação de repolho chinês foi feita em meados do século passado no Japão. Aqui, através da hibridização, tentaram aumentar a produtividade e a maturidade precoce.Só depois de 1970 é que os países europeus e os Estados Unidos começaram a prestar atenção à couve chinesa e, nas últimas décadas, destinaram-lhe áreas bastante grandes, incluindo para crescente em estufas.
O repolho chinês é uma planta bienal, mas é cultivada anualmente. Suas folhas são alongadas, onduladas ou lisas com nervuras bem visíveis. As veias às vezes são mais claras que as folhas. As folhas da couve chinesa formam uma cabeça solta ou roseta, de até 25 a 40 cm de altura, com formas de cabeça e de folha. Quando cortada, a cabeça do repolho fica clara, na maioria das vezes amarelo claro.
O repolho chinês pode ser cultivado em campo aberto durante toda a temporada. Você pode obter três colheitas durante o verão. Mas como o calor excessivo e a seca não são benéficos para esta cultura, é melhor cultivá-la na primavera - início do verão ou no final da temporada. Em geral, o repolho chinês é bastante resistente ao frio, sente-se bem em temperaturas de + 15 e pode suportar temperaturas que caem para -4 graus.
No inverno, a couve chinesa pode ser cultivada não só em estufas, mas também em casa. Com pouca iluminação repolho chinês produz mais crescimento do que folhas ou alface.
As seguintes variedades são adequadas para isso:
- Primavera - a variedade tolera bem a falta de luz, dá colheita em 28 dias, as espigas ficam soltas, entreabertas, pesando 0,2 kg.
- Lenok é uma variedade de maturação precoce para saladas, forma uma roseta bastante densa de folhas que pesa até 0,3 kg.
- Vesnyanka é uma variedade de maturação precoce com cabeça de até 0,3 kg, com maturação em 30 dias, os verdes são suculentos e macios.
- Khibinskaya é a variedade de maturação mais precoce, as folhas podem ser cortadas após 25 dias, é muito suculenta e saborosa.
Como plantar repolho chinês em casa
A tecnologia agrícola para o cultivo da couve chinesa é simples. Por se tratar de uma cultura de dias curtos, ela crescerá bem em ambientes fechados de setembro a março. É nesses meses que faltam vitaminas e alimentos frescos. vegetação.
Plantar vasos e solo
O repolho chinês prefere solo neutro ou ligeiramente alcalino. Você pode usar uma mistura pronta para o cultivo de repolho ou pegar solo de jardim com adição de composto podre e cinza de madeira. Os recipientes de plantio devem ser selecionados com volume suficientemente grande. É aconselhável que haja pelo menos 0,5 - 1,0 solo por planta. Pode ser um vaso ou uma caixa de plantio. Uma camada de drenagem deve ser colocada no fundo. Argila expandida e tijolo quebrado são adequados.
Semeando sementes
Ao cultivar em vasos, são semeadas 3-4 sementes por vaso de 3 litros. Você pode usar potes individuais com volume de 0,5-1,0 litros. Pode-se semear couve chinesa em caixa seguida, a distância entre as sementes é de 3 a 4 cm, entre fileiras - 10 cm, à medida que crescem e são aproveitadas, as plantações vão sendo desbastadas, o que terá um efeito positivo no crescimento das plantas restantes.
As sementes são incrustadas em solo úmido até uma profundidade de 0,5 - 1,0 cm, cobrem os vasos com filme e colocam-nos em local aquecido, onde até a germinação sementes deve ser pelo menos + 22 graus. Após 5 a 6 dias, as mudas começarão a aparecer, o filme será removido e a temperatura do ar será reduzida em 5 a 7 graus.
Crescendo e cuidando
Após a emergência, com os devidos cuidados, a couve chinesa cresce rapidamente. Para que as folhas novas cresçam bem, à noite a temperatura ambiente deve ser + 12 + 14, durante o dia + 15 + 18 é o suficiente.Se o apartamento tiver uma loggia fechada e aquecida ou a casa tiver uma varanda quente, podem ser colocados recipientes com couve chinesa.
Esta cultura não requer iluminação adicional. A primeira colheita pode ser feita quando as peças fundidas atingem o tamanho de 8 a 10 cm, o que pode ser feito arrancando a planta com a raiz ou cortando folhas individuais. Neste último caso, novos aparecerão em seu lugar. Durante o período de crescimento, o repolho chinês precisa de rega. Isso deve ser feito quando o solo secar 2-3 cm.
Ao utilizar solo bem fertilizado, a couve chinesa não necessita de fertilização adicional, pois esta cultura amadurece precocemente e não tem tempo de esgotar o solo em 30-40 dias. As folhas frescas de couve chinesa devem ser usadas principalmente no preparo de saladas. Você também pode adicioná-lo como verdura no primeiro e segundo pratos, sem submetê-lo a tratamento térmico.
Os benefícios do repolho chinês e seu uso na medicina
O desenvolvimento moderno de estufas pode fornecer às empresas ervas frescas durante todo o ano. No entanto, muitas donas de casa se esforçam para ter produtos frescos vegetação, cultivado sozinho no parapeito da janela. Em primeiro lugar, essas verduras são seguras, saudáveis, não contêm nitratos e outras substâncias nocivas e estão sempre à mão.
O cultivo de couve chinesa em casa proporciona o uso constante de um produto muito saudável na alimentação. Isto se aplica principalmente à prevenção do câncer.
Cientistas sul-coreanos descobriram 14 substâncias nas partes aéreas do repolho chinês que previnem a formação de células cancerígenas no corpo humano. É importante saber que comer repolho chinês fresco não é apenas prevenção do câncer.Seu uso também é indicado após radioterapia. A inclusão de couve chinesa fresca na dieta alimentar é recomendada durante o período de reabilitação após a remoção cirúrgica dos tumores.
Isso permite que os pacientes se recuperem mais rapidamente. Além disso, o suco de couve chinesa pode ser usado como remédio para promover a cicatrização de úlceras estomacais. Devido ao seu baixo teor calórico e alto teor de vitaminas, Pequim repolho ajuda a lidar com distúrbios metabólicos, perder peso e superar deficiências vitamínicas.
Vídeo sobre o cultivo de repolho chinês:
