Quais são os benefícios do feijão preto e quando você deve prestar atenção neles?

O feijão preto tem um sabor excelente. Além disso, este é um produto muito útil. Pátria do preto feijões é o Peru e o México. E chegou à Rússia no final do século XVII vindo da França, durante muito tempo foi chamado de “feijão francês”.

Contente:

• O que há no feijão preto?
• Quais são os benefícios do feijão preto?
• Feijão preto na medicina popular
• Colhendo e preparando feijão

O que há no feijão preto?

O feijão preto contém todos os macro e microelementos necessários ao organismo, além de vitaminas e aminoácidos. O feijão contém:

• Vitaminas B
• vitamina E
• vitamina K
• vitamina PP

As vitaminas B fornecem ao corpo a energia necessária e melhoram o funcionamento do sistema nervoso e cardiovascular, além de melhorar a digestão. Além do mais, vitaminas B e E têm um efeito positivo na estrutura da pele. O feijão preto é rico em potássio. 100 gramas do produto contêm 1.483 mg. O feijão preto contém macronutrientes importantes:

• cálcio
• magnésio
• sódio
• fósforo

Dentre os microelementos vale destacar:

• ferro
• manganês
• cobre
• selênio
• zinco

Além disso, o feijão preto contém cerca de duas dúzias de aminoácidos. As fibras e proteínas, abundantes nesta planta, satisfazem quase pela metade a necessidade diária do corpo por essas substâncias. 100 gramas de feijão preto contêm 132 kcal. As proteínas representam 27%, 3% são gorduras e 72% são carboidratos.

Quais são os benefícios do feijão preto?

O feijão preto é a leguminosa mais saudável. Seus frutos são muito fartos, com baixo teor calórico, são facilmente absorvidos pelo organismo. Por isso, essa variedade de feijão é utilizada em dietas que visam o emagrecimento. A proteína contida no feijão faz você se sentir saciado, mesmo que coma apenas uma pequena quantidade de feijão.

Além disso, a proteína está ativamente envolvida no processo de queima de gordura. Os nutricionistas aconselham comer pratos de feijão preto para quem sofre de problemas gastrointestinais crônicos. doenças. O feijão promove a produção de ácido butírico, que tem efeito benéfico na mucosa gástrica:

• reduz a inflamação
• reduz o risco de câncer
• não permite o desenvolvimento de processos oxidativos
• aumenta o apetite

A fibra contida no feijão preto elimina a constipação e normaliza o processo digestivo.

O feijão preto alivia doenças como:

• diabetes
• doenças broncopulmonares
• doenças gastrointestinais
• anemia
• doença metabólica
• doença hepática
• tuberculose

O feijão preto ajuda a limpar o corpo e é um excelente diurético.

Feijão preto na medicina popular

O feijão preto é usado com sucesso no tratamento de pacientes com diabetes. Na medicina popular Existem diversas receitas que vão ajudar a fortalecer o corpo das pessoas que sofrem desta doença. O feijão contém oligoelementos e vitaminas que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a proteger contra doenças virais.

Para os diabéticos, o feijão preto é um produto indispensável. Tem um poderoso efeito curativo:

• reduz os níveis de açúcar no sangue
• remove resíduos e toxinas do corpo
• regula a composição do sangue

A medicina tradicional oferece muitas receitas que podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Alguns deles incluem feijão preto.Para reduzir o açúcar e fortalecer o corpo, você pode preparar o seguinte remédio:

1. Pegue 30 gramas de feijão preto, algumas folhas de mirtilo e uma pequena quantidade de gengibre picado.
2. A mistura resultante é despejada em água fervente e infundida em uma garrafa térmica por 16 horas. O medicamento é tomado antes das refeições.
3. Uma decocção de vagens de feijão preto pode ser usada como diurético.

Para quem o feijão é contra-indicado?

O feijão preto é um alimento saudável e ajuda a tratar muitas doenças. Mas esta mesma planta pode causar danos significativos à saúde humana. Existem várias doenças para as quais não é aconselhável comer feijão preto. Para tal doenças incluir:

• gastrite, úlcera estomacal
• gota
• flatulência
• intolerância ao feijão preto, alergia

O feijão preto tem uma estrutura densa, por isso pode lesar a mucosa gástrica em doenças como úlceras ou gastrite. O feijão provoca acúmulo de gases, por isso se você tem flatulência não deve utilizá-lo, para não agravar uma situação já problemática.

Esse tipo de feijão precisa ser bem fervido. O tempo de cozimento é de cerca de uma hora e meia, fica de molho antes de cozinhar. O feijão preto demora mais para cozinhar do que outros tipos de leguminosas. O feijão cru ou mal cozido pode fazer mal ao organismo, pois nesta forma tem efeito tóxico.

Também é importante levar em consideração o fato de que o feijão é pouco digerível quando combinado com gorduras animais. Para saber quais os benefícios e malefícios que o consumo de feijão preto pode trazer, é preciso consultar um nutricionista.

Colhendo e preparando feijão

O feijão preto pode ser facilmente cultivado em seu próprio jardim. Para isso, costumam escolher a variedade “Kindy”, que se caracteriza pela cor preta e sabor adocicado com leve amargor.

Outra variedade popular: o “Preto”, esses grãos são pretos e apresentam uma pequena cicatriz branca na superfície. O feijão tem aroma a frutos silvestres e sabor doce e ligeiramente amargo.

Para armazenamento a longo prazo, o feijão preto pode ser seco. Para isso, é disposto sobre lençóis e colocado em local seco, que precisa ser ventilado periodicamente. Depois feijões Quando seco, é colocado em sacos ou potes de tecido.

As vagens de feijão podem ser congeladas para o inverno. Nesta forma, manterá todas as suas propriedades benéficas. Além disso, o feijão pode ser enlatado. É salgado, em conserva, transformado em caviar e saladas. O feijão é uma leguminosa saudável. Você pode usá-lo para fazer mais do que apenas comida deliciosa. Mas também pratos saudáveis.

Vídeo sobre os benefícios do feijão preto: