Quinoa: propriedades benéficas e utilizações da planta no dia a dia

A quinoa, ou como a planta é popularmente chamada de “grama de farinha”, pode ser encontrada nas erva-mãe, nos campos, ao longo de lagos e estradas. Apesar de a planta ser encontrada em todos os cantos da Rússia, é simplesmente impossível esconder sua composição única. Devido à presença de uma grande quantidade de nutrientes vitaminas e minerais, a quinoa é usada na medicina popular.

Contente:

• Principais características da espécie
• Propriedades úteis da quinoa
• Como preparar e armazenar a planta?

Principais características da espécie

A “grama de farinha” pertence à família Chenopodiaceae. São conhecidas mais de uma centena de espécies desta planta, das quais se distinguem arbustos, ervas e subarbustos. Na nossa região pouca gente sabe que a quinoa tem uma composição única. É por isso que a planta é confundida com uma erva daninha e é ativamente destruída em hortas e campos.

É interessante saber que em tempos de fome as sementes de quinoa eram moídas e adicionadas à farinha de trigo. Este pão revelou-se muito áspero, mas não menos nutritivo e saboroso. A “grama de farinha” salvou muitos camponeses russos da fome. Hoje, você pode encontrar muitos tipos de quinoa em quase todos os continentes, mas ela é mais amplamente distribuída em:

• América
• América do Norte
• Rússia

Das centenas de milhares de espécies da nossa região, a propagação da quinoa é comum. Devido ao fato da planta ser tolerante ao teor de sal em solo, a erva daninha pode ser encontrada em quase todos os lugares.Devido às suas sementes leves e secas, a quinoa rapidamente ocupa território. Se você não destruir as ervas daninhas a tempo, a planta ocupará a maior parte da área, não permitindo que outras espécies cresçam e se desenvolvam.

Observe que a maioria dos tipos de quinoa pode ser consumida não apenas por animais, mas também por humanos. O tipo mais valioso para consumo é a quinoa de jardim. Notamos também que a planta é uma excelente planta de mel.

Propriedades úteis da quinoa

Devido à sua composição única, a quinoa é utilizada no tratamento de doenças de pele, além de reumatismo, feridas mucosas e inflamações das articulações. A planta contém:

• mais de 20 aminoácidos, metade dos quais não são produzidos pelo corpo
• vitaminas do grupo P, C, B, PP
• ácidos orgânicos
• proteínas
• óleos essenciais

Na medicina popular, a “grama de farinha” é usada fresca e cozida. A planta também é seca e usada para fazer tinturas e loções diversas. Observe que as propriedades benéficas da quinoa se manifestam:

• antipirético
• limpeza
• anti-inflamatório
• antimicrobiano
• colerético
• imunoestimulante
• efeito diurético

Os brotos e as plantas jovens contêm um verdadeiro depósito de proteínas. É a presença de proteínas que determina que a planta seja superior em composição aos produtos de origem animal. Devido à presença de rutina e potássio, a planta é utilizada no tratamento da aterosclerose e de algumas doenças cardiovasculares.

Não se pode ignorar as sementes da planta, que têm sido utilizadas no tratamento de prisão de ventre e intoxicações.

Ao consumir seco, moído sementes Quinoa, toxinas e resíduos são retirados do corpo, ocorre a chamada limpeza do corpo. Antes de decidir usar plantas e sementes, você deve consultar seu médico.A quinoa também possui algumas contraindicações de uso. Em particular, a erva não deve ser usada por pessoas com doenças do sistema nervoso e do trato gastrointestinal.

Vídeo sobre as propriedades benéficas da quinoa:

Como preparar e armazenar a planta?

Se você decidir preparar a planta sozinho, precisa saber que precisa coletá-la antes do início da floração. Isto se deve principalmente ao fato de que é então que a planta acumula o máximo de nutrientes, vitaminas e minerais, e os caules ficam particularmente macios. É proibido coletar quinoa:

• perto de estradas e aterros
• perto de lagos
• perto de fábricas
• em locais para passear e pastar animais

A quinoa colhida deve ser seca. O melhor local para secagem será ao ar livre, com acesso moderado à luz solar. Monitore o estado da quinoa, não seque demais a planta. Você pode armazenar a quinoa em papel, caixa e saco plástico.

Nesta fase, é importante lembrar algumas regras: evitar umidade excessiva, temperaturas elevadas e, de tempos em tempos, verificar se há umidade no saco de grama. pragas. A quinoa seca pode ser armazenada por um ano. Chás, infusões e decocções podem ser feitos a partir da planta.

Assim, a quinoa é uma planta anual que ganhou popularidade devido à sua composição curativa única. A temporada de verão está aberta, o que significa que esta planta pode ocupar o seu devido lugar na sua casa, armário de remédios naturais!