Cebola ou alho selvagem - quais são os benefícios?

A cebola ou o alho selvagem toleram bem a sombra, crescendo sob árvores e arbustos, mas precisam de umidade suficiente. Prefere solos arenosos ou argilosos e não gosta de solos alcalinos ou ácidos. Além disso, não tolera inundações por degelo na primavera.

As cebolas de urso são propagadas por sementes frescas ou bulbos filhos. Semeie antes do inverno ou da primavera, previamente estratificado por 90 dias. Esta cebola também se reproduz bem por semeadura própria. O corte da folhagem na semeadura começa no terceiro ano, após o crescimento do alho selvagem. Cebolas para verduras são colhidas antes da floração e sementes - depois que as cápsulas escurecem. Depois de cortado, não volta a crescer. Para deixar as folhas da cebola-urso mais suculentas e maiores, você pode adicionar composto e folhas podres para nutrição.

As propriedades medicinais da cebola-urso são aproximadamente as mesmas do alho.
Ramson é o primeiro verde comestível da primavera com um sabor excelente e levemente picante, e suas propriedades fitoncidas permitem que supere até mesmo o alho nesse aspecto. As folhas e pecíolos desse tipo de cebola são adicionados em saladas e sopas, e em recheios de tortas. Além disso, as folhas e os bolbos de alho selvagem picados ou esmagados preservam bem a carne, evitando que se estrague rapidamente.

Ramson está listado no Livro Vermelho.Alho selvagem (nomes populares: cebola selvagem, cebola de urso, cebola judaica, víbora e alho da floresta, levurda, frasco, chanceli) inclui dois tipos semelhantes de cebola que crescem na natureza - cebola de urso e cebola de vitória, que diferem na forma de suas inflorescências.