Representantes da família das leguminosas, seus tipos, importância na economia nacional

Leguminosas as culturas são classificadas como plantas dicotiledôneas. A família é representada por arbustos, trepadeiras e árvores. Há um grande número de variedades em todo o mundo. Por que as leguminosas são valorizadas?

Contente:

1. Características estruturais e diferenças da família
2. Como são divididas as leguminosas?
3. As plantas mais populares consumidas
4. A importância das leguminosas na economia nacional
5. Representantes decorativos

Características estruturais e diferenças da família

A família das leguminosas, cujos representantes são famosos pelo alto teor de proteínas e vitaminas, é uma das mais cultivadas e procuradas. Inclui um grande número de plantas com características próprias. Identificado pela estrutura específica dos frutos, denominada feijões.

O grupo inclui os subgrupos Caesalpina, Mimosa e Leguminosas (ou Borboleta). A família das leguminosas, cuja inflorescência apresenta diferenças, é caracterizada por uma descrição semelhante.

Os frutos são coletados em vagens constituídas por duas válvulas simétricas. Feijões de vários tamanhos e formatos estão firmemente presos à superfície interna.

Existem variedades com frutos de semente única e de semente múltipla. Após o amadurecimento completo, a vagem se abre. Isso é típico das plantas Caesalpinia.

As flores dos representantes da família são assimétricas, coletadas em inflorescências axilares ou apicais. Quanto maior a quantidade, menor o tamanho.As flores únicas são geralmente as maiores.

você Motilkov as flores parecem mariposas voando. É por isso que o subgrupo recebeu esse nome. Assemelham-se a um barco, dentro do qual existe um pistilo e 10 estames. Em quase todas as mariposas, 9 delas crescem juntas.

Caesalpieceae têm flores de formato menos irregular. As pétalas inferiores estão conectadas em forma de barco e os estames não crescem juntos.

Flores representativas Mimozovs têm a forma mais simétrica, pequena, reunida em pincéis ou cabeças, constituída principalmente por 5 partes. O número de estames varia, geralmente pelo menos quatro.

As folhas são compostas, dispostas alternadamente nos caules. Folhas simples podem ser encontradas com muito menos frequência.

As culturas distinguem-se pela estrutura peculiar dos seus rizomas. Pequenos tubérculos são formados nos quais vivem bactérias que sintetizam nitrogênio. Graças a esta característica, saturam o solo com microelementos úteis e evitam a propagação de erva.

Como as culturas são divididas?

A família das leguminosas, cujas características das espécies diferem no uso pretendido, desempenha um papel importante na vida e na nutrição humana. O grupo é dividido condicionalmente de acordo com a direção de aplicação.

Fruta

As culturas frutíferas incluem plantas com frutos que podem ser usados ​​como alimento. Este grupo é caracterizado por um alto teor de feijões proteína de alta qualidade e boa digestibilidade. Cultivado em escala industrial.

Alimentar

As culturas forrageiras são representadas por gramíneas anuais ou bienais. Os mais populares são alfafa, trevo e ervilhaca. Este é um alimento saudável e satisfatório para animais de estimação.

Decorativo

Existem culturas que são cultivadas para fins decorativos. Esse mimosa, tremoço E acácia.

Cada espécie da família das mariposas é usada de maneiras diferentes. Todos os grupos estão unidos pelo alto valor nutricional e pela valiosa composição química.

As plantas mais populares consumidas

A maioria das leguminosas é utilizada para fins alimentares. Feijões, ervilhas, soja e outras culturas alimentares são ricas em proteínas, amido e óleos. Isso os torna uma valiosa fonte de energia. Vejamos as plantas mais comuns.

Ervilhas

Nas nossas latitudes, as ervilhas são cultivadas em escala industrial. O cultivo foi realizado pelos gregos e romanos na antiguidade.

O valor nutricional do produto é próximo ao da carne. As plantas podem resistir a geadas de até -5 C. São cultivadas três variedades de ervilhas. O açúcar pode ser consumido cru; quando seco, encolhe muito. A variedade cerebral costuma ser enlatada e congelada. A casca é seca e utilizada para cozinhar sopas e cereais.

Feijões

O feijão contém valiosos ácidos orgânicos, vitaminas, microelementos, flavoncidas, proteínas e caroteno. Os formatos, tamanhos e cores dos frutos são variados. A altura da planta é de 0,5 a 3 m e os brotos são retos e encaracolados.

O produto é seco e conservado. Existem variedades descascadas, açucaradas e semi-açucaradas. O primeiro é mais frequentemente cultivado para produção de grãos. Os espargos ocupam um lugar especial. Esses feijões são cozidos e consumidos junto com a vagem.

Lentilhas

As lentilhas são uma planta anual. Os rebentos crescem até 70 cm e os rizomas são finos e pouco ramificados. As lentilhas marrons cozinham rapidamente e são usadas em sopas. O verde costuma ser um ingrediente em saladas e pratos de carne. O vermelho tem uma velocidade de cozimento rápida (10-12 minutos).

As lentilhas verdes são consideradas as mais deliciosas.As frutas são utilizadas no preparo de sopas e como acompanhamento, caçarolas e saladas.

Amendoim

Embora todos chamem o amendoim de noz, ele é um membro da família das leguminosas. A planta é cultivada em vastas áreas e é de grande importância na agricultura.

O amendoim é uma planta anual, cresce até 60-70 cm e os frutos atingem a maturidade entre setembro e outubro. Externamente, parecem feijões inchados, cada um contendo de 1 a 5 grãos.

A variedade Runner é considerada a mais produtiva. Mas a Virgínia é famosa por suas frutas maiores.

As sementes possuem composição rica e sabor atraente. O amendoim é utilizado na confecção de confeitaria e manteiga de amendoim; os frutos são fritos e consumidos puros.

Soja

É difícil imaginar o mundo da agricultura sem soja. Esta leguminosa ocupa um lugar especial. Uma planta herbácea anual é um dos mais antigos representantes do seu gênero.

A soja ganhou popularidade devido ao seu teor recorde de proteínas, alto rendimento e composição única. Manteiga, molhos, farinha, leite e queijo são feitos a partir desta cultura. A soja substitui facilmente a carne.

Os agricultores recebem toneladas de feijão comestível todos os anos. Complexos de produção inteiros foram construídos com base neles.

A importância das leguminosas na economia nacional

À medida que a população aumenta, a pressão sobre a agricultura aumenta. Uma quantidade suficiente de proteína é necessária para uma nutrição adequada. As leguminosas ajudam a satisfazer a necessidade.

A falta de proteínas na dieta afeta negativamente a aptidão física e o funcionamento do corpo. Segundo a pesquisa, os residentes modernos carecem de cerca de 30% de proteínas na dieta. Isto é especialmente sentido em regiões com uma pequena proporção de alimentos de origem animal.

Ao mesmo tempo, para produzir carne, leite e queijo também são necessárias proteínas de origem vegetal. É necessário para alimentar os animais.

Significado leguminosas extremamente importante na agricultura e na dieta. Para uma nutrição e uma vida normal, uma pessoa precisa da proteína certa e com uma composição equilibrada. Acontece que o conteúdo de aminoácidos importantes nas leguminosas é várias vezes maior do que nos cereais.

As seguintes funções importantes das leguminosas são distinguidas:

• fornecendo proteínas e aminoácidos
• alto valor energético, alta concentração de vitaminas e minerais
• a capacidade de substituir a carne sem perder valor nutricional e “utilidade”
• capacidade de fornecer alimentos para o gado

As leguminosas têm um efeito benéfico no solo. Ao contrário de muitas plantas, elas não esgotam as reservas de nitrogênio. Os campos cultivados no local por representantes da família Moth produzem uma grande colheita.

Representantes decorativos de leguminosas

A família das leguminosas contém plantas cultivadas para fins estéticos. Os representantes decorativos mais populares:

Mimosa

É uma planta herbácea perene que exala um aroma delicado e agradável. O gênero Mimosa possui mais de 500 espécies. A altura da planta é de 30 a 70 cm. Em seu ambiente natural, a mimosa pode crescer até 1,5 m. A flor também pode ser mantida como flor de interior. No entanto, você precisa se lembrar de sua toxicidade. Animais e crianças pequenas não devem ser permitidos perto da fábrica. Com a fumaça do tabaco, a mimosa pode perder instantaneamente suas folhas.

Tremoço

Existem arbustos anuais e perenes tremoço. As sementes são enriquecidas com uma grande quantidade de óleo, com propriedades semelhantes às do azeite.

A planta é usada para decorar canteiros e jardins.Existem flores em creme suave, amarelo, roxo, vermelho e outras cores. O tremoço é usado como fertilizante para o seu próprio jardim.

Acácia

A acácia é uma árvore de rápido crescimento que atinge 12 m de altura. O diâmetro do tronco é de cerca de 65 cm, a copa é exuberante e extensa. A árvore é decorada com flores amarelas fofas e de aroma agradável. Durante o período de floração, a árvore fica simplesmente repleta de inflorescências brilhantes e perfumadas. O mel de acácia é especialmente valorizado. A acácia é uma planta que gosta de calor e não tolera temperaturas abaixo de -10 C.

A família das leguminosas é uma das maiores do planeta. A cultura é valorizada por suas altas propriedades nutricionais e produtividade.

Os representantes crescem em diferentes latitudes climáticas. Na nossa região, as leguminosas são cultivadas em vastas áreas cultivadas. Em termos de prevalência, a família compete apenas com os cereais.

E agora você pode assistir a um vídeo interessante sobre leguminosas: