Grandes benefícios da couve-flor

Vivemos em uma sociedade de tecnologia da informação, onde na busca por novas conquistas não há tempo para prestar atenção à nossa saúde. Há comerciais constantes na TV sobre os efeitos milagrosos dos comprimidos de vitaminas. A pessoa recebe a informação de que ao tomá-los receberá todos os microelementos necessários e alguns de seus problemas de saúde desaparecerão no abismo. É melhor não pensar assim; ideias verdadeiras são substituídas por ideias obviamente falsas. Gasta-se muito dinheiro em tubos mágicos, mas os resultados nem sempre aparecem. Ninguém é contra os comprimidos vitamínicos, mas não devemos esquecer dos produtos naturais. Eles são verdadeiramente um depósito de substâncias úteis. Uma delas é a couve-flor.

A história é uma ciência muito interessante, quer se trate da humanidade ou da alimentação. A couve-flor é nativa da ilha de Creta. Os romanos foram os primeiros a comê-lo. Chegou à Europa no século XVI, mas o clima não lhe era adequado e não se enraizou bem. Mas no século XIX, um cientista francês desenvolveu sementes de couve-flor adequadas às condições climáticas da Europa. A partir daí, ficou disponível para todas as pessoas.

O benefício da couve-flor é que ela contém uma grande quantidade de microelementos úteis. Estes são cálcio, ferro, fósforo, magnésio. Graças às fibras e aos açúcares raros, o funcionamento do sistema digestivo melhora. É 1,5 vezes mais rico em proteínas do que o repolho branco. Contém vários ácidos: fólico, málico, cítrico.

A couve-flor contém vitaminas B1 e B2.É extremamente rico em vitamina C. A norma diária está contida em 100 gramas de repolho fresco e 200 gramas de repolho frito. As folhas da couve têm uma estrutura tal que são muito bem absorvidas pelo organismo.

O benefício da couve-flor é que ela é um produto dietético. É utilizado no preparo de comida para bebês. Recomenda-se que seja administrado como primeiro alimento complementar.