Conheça o rabanete Daikon de casca branca

Desde os tempos antigos, rabanetes são cultivados em nossas terras. Grandes e pequenos têm falado sobre suas propriedades benéficas, já que esse vegetal realmente tem poderes milagrosos. Mas rabanetes são diferentes de rabanetes. E se antes nossos bisavôs comiam principalmente variedades pretas, nos últimos anos nos jardins russos você pode encontrar cada vez mais um convidado branco do Japão - Daikon ou rabanete doce.

Assim como seu parente doméstico de “pele escura”, o Daikon é útil para resfriados, bem como para distúrbios do fígado, vesícula biliar e intestinos. Além disso, faltam os óleos amargos que tornam o rabanete preto prejudicial aos adultos mais velhos.

O saudável e saboroso Daikon tornou-se popular entre nós devido à sua despretensão, excelente conservação e alto rendimento. A melhor época para semear esta cultura é na segunda quinzena de julho. Em vez de estrume fresco, é melhor polvilhar urtigas recém-cortadas antes do plantio. Pelo menos é o que aconselham os residentes de verão experientes e bem familiarizados com esta variedade.

Como qualquer outro jardim, o rabanete Daikon precisa de cuidados mínimos - capinar, regar (quando não há umidade natural suficiente). Ash ajuda bem contra a invasão de pequenas pragas - mosquitos. Polvilhe bem os rebentos, se chover repita o procedimento. Você pode colher a colheita gradualmente à medida que ela cresce. É tão bom tirar do solo as primeiras raízes jovens, doces e brancas. É melhor fazer isso em tempo seco, ajudando com uma pá se necessário.

Existem muitas receitas de saladas com Daikon.No sabor, a sua polpa tenra lembra um pouco o nabo ou o talo da couve.