Como cultivar berinjelas

A berinjela é um dos vegetais preferidos de muitos de nossos compatriotas. Pode se tornar a base de uma obra-prima da culinária nas mãos de uma dona de casa habilidosa e deliciar a família com seu sabor picante e único. Além disso, este vegetal possui uma série de propriedades curativas, pelo que a sua presença parcial na dieta alimentar só será benéfica. Mas costumamos comprar berinjela em lojas ou mercados porque a planta é bastante exigente em termos de condições climáticas e cuidados.

Por ser originário dos trópicos, esse representante da família das beladuras adora o sol e as altas temperaturas. Já a +14 °C a planta para de se desenvolver e a +6 °C a colheita perde-se completamente. Além disso, o solo e o ar devem estar suficientemente úmidos. Solo neutro, solto e rico em orgânicos é mais adequado para berinjela. Portanto, turfa não ácida e serragem (areia) são frequentemente misturadas para isso.

É melhor semear as mudas 2 meses antes do plantio em solo permanente. A tecnologia de semeadura é a mesma do tomate ou do pimentão. É improvável que você consiga uma colheita em condições abertas. Na maioria das vezes, as berinjelas são cultivadas sob filme ou em estufas de vidro. De tempos em tempos eles precisam ser alimentados com nitrogênio, fósforo e potássio. É melhor fazer isso regularmente, por exemplo, uma vez por semana.

Para a floração normal e a formação de frutos, a temperatura deve ser bastante estável. Mudanças repentinas podem causar queda de inflorescências e frutos subdesenvolvidos. A faixa ideal é 25-28 °C.

Na zona intermediária, é melhor comprar variedades especialmente adaptadas.Descarte os de maturação tardia, pois podem não ter tempo de fazer a colheita, e os que são muito altos (são mais difíceis de cuidar).