Beringela

Entre as hortaliças cultivadas na horta, a berinjela ocupa um lugar de destaque. O seu excelente sabor é especialmente apreciado pelos chefs e é ativamente utilizado na cozinha de restaurantes. Mas você também pode preparar muitos pratos deliciosos de berinjela em casa. É por isso que todas as informações necessárias para o cultivo desta cultura são coletadas em uma seção.

Se nas regiões do sul do país a cultura pode crescer facilmente em campo aberto, então nas condições da Sibéria o cultivo da berinjela deve ser realizado em estufa. A planta não tolera geadas e a temperatura ideal para crescimento e amadurecimento dos frutos é de 20-25 C. É importante fertilizar o solo com fertilizantes de nitrogênio e potássio, mas as raízes da planta retiram o fósforo do solo.

Para obter os frutos, serão necessárias mudas de berinjela, cujas sementes são plantadas no início de março. Em cerca de 2 meses estará pronto para ser transplantado para a estufa. Para a obtenção de mudas, é preferível semear em vasos, pois a colheita em caixas prejudica o desenvolvimento da planta jovem.