As melhores variedades de pepinos para decapagem no inverno

Muito antes do início da época de jardinagem, todos estamos ansiosos pela nova colheita. A maioria dos veranistas, antes mesmo de plantar, pensa no que vão preparar para o inverno. Mas não importa quais preparativos façamos, poucas donas de casa recusam pepinos salgados ou em conserva.

Contente:

• Como escolher as melhores variedades de pepino para decapagem?
• Diferenças externas entre pepinos em conserva
• As melhores variedades de pepino para decapagem
• Variedades clássicas de pepino para decapagem
• Variedades modernas de pepino para decapagem

Mas para que esta empreitada seja coroada de sucesso, não basta cumprir tudo regras de conservas e siga exatamente a receita. Na maior parte, a qualidade depende da variedade corretamente selecionada de pepinos para decapagem. Concordo, é uma pena quando esforços foram desperdiçados e chegou a hora de aproveitar o trabalho realizado, mas tudo acaba sendo indecentemente “ao contrário”. Em vez dos esperados pepinos saborosos, crocantes e picantes, você obteve exatamente o resultado oposto. Como escolher as variedades certas de pepino para decapagem?

Como escolher as melhores variedades de pepino para decapagem?

Convencionalmente, todas as variedades de pepino são divididas em salada, decapagem e universal. Seria bom se eles compartilhassem com você a semente que com certeza produzirá uma colheita de pepinos para decapagem. Se tiver que escolher, tome cuidado na hora de escolher as sementes.

Diferenças externas entre pepinos em conserva

É fácil distinguir as variedades de pepino em conserva das de salada, mesmo pela aparência: as variedades em conserva são as mais grumosas.Também é preciso ficar atento aos espinhos - os de espinhos brancos não amarelam nos arbustos por muito tempo, sua casca é grossa e não é permeável à salmoura. Ou seja, essas variedades de pepino não são adequadas para picles, mas aquelas com espinhos pretos são ideais!

Os espinhos formados nos frutos regulam a evaporação da umidade na planta. Os espinhos escurecem devido ao pigmento que, ao se acumular, fica preto e impede a evaporação, tornando a lombada quebradiça.

A qualidade de um pepino também depende da densidade da polpa da fruta: os pepinos em conserva têm uma polpa muito mais densa. Nas variedades tuberculosas grandes destinadas à decapagem, os feixes vasculares transversais que chegam à superfície são muito desenvolvidos, o que torna a polpa do pepino crocante.

Escolhendo sementes de pepino para plantar, você não deve focar apenas na bela imagem da embalagem. Leia a descrição, ela contém muitas informações úteis e, o mais importante, indica a finalidade dos pepinos.

As melhores variedades de pepino para decapagem

As melhores variedades de pepino para decapagem são aquelas com frutos curtos, tuberosos e espinhos pretos. As variedades de pepino mais produtivas, conhecidas há muitos anos, incluem “Nezhinsky” e “Muromsky”. Os pepinos dessas variedades são ideais para enlatados - os frutos de tamanho médio têm polpa densa e elástica e casca fina.

As seguintes variedades de pepinos em conserva pertencentes à dinastia Nezhin também provaram ser boas:

• "Era"
• "Nosovsky"
• "Nezhinka"
• "Estágio"

Todos eles têm excelentes propriedades de decapagem, os pepinos ficam saborosos e crocantes. Ao contrário dos híbridos, todos eles produzem boas sementes.

Variedades clássicas de pepino para decapagem

• "Altai"
• "Costeiro"
• "Voronej"
• "Magnífico F"
• "Viaznikovsky"

A única desvantagem é que os frutos ficam amarelos rapidamente.Mas a colheita oportuna salvará o jardineiro desses problemas. Além disso, não é segredo para ninguém que ao colher pepinos todos os dias estimulamos a formação de novos ovários e o crescimento ativo do arbusto.

Variedades modernas de pepino para decapagem

Dizer que hoje existem muitas sementes de pepino é um eufemismo. Até mesmo jardineiros experientes ficam surpresos com a abundância que nos é oferecida. O que podemos dizer sobre aqueles para quem o cultivo de hortaliças é uma novidade. Os temores dos jardineiros em relação às variedades híbridas estão completamente errados. Quase todas as variedades e híbridos modernos têm maior resistência a doenças, toleram irrigação insuficiente e têm sabor apurado.

Variedades modernas de pepino para decapagem:

• "Khabar"
• "Decapagem F1"
• "Rouxinol F1"
• "Semcross F1"
• "Cigano F1"
• "Decapagem de barril F1"
• "F1 favorito da mamãe"
• "Liliput F1", "Herman"
• "Meninos engraçados"
• "pepino parisiense"
• "Coragem F1" e outros.

Todos eles possuem altas propriedades de salga.

Se você preferir pepinos minúsculos e crocantes. Então a melhor escolha seriam as sementes “Liliput” e “maxixe parisiense”. Usando-os, você pode facilmente obter excelentes resultados. Apresentam rendimentos muito elevados, excelente sabor e elevadas propriedades de decapagem. A salga da variedade “Barrel Pickling F1” dispensa o uso de conservantes. Usando até as frutas maiores e de baixa qualidade, você certamente obterá um excelente resultado.

É difícil falar sobre todas as variedades nesta breve revisão, pois existem muito mais delas. Todos eles têm seus prós e contras, diferem no tempo de maturação e em outros recursos. Esperamos que este material seja útil para você.E nós, por sua vez, desejamos ótimas colheitas!