repolho chinês

O repolho branco é muito grosso para saladas, mas nem todo mundo gosta de salada verde. Uma boa alternativa é a couve chinesa, que é exatamente um cruzamento entre as duas culturas citadas. Para os vegetarianos, é mais útil que o repolho branco, já que o teor de proteína deste último é a metade. Porém, a couve chinesa é uma planta mais delicada, por isso “adoece” com mais frequência e fica exposta a pragas.

Para obter frutas saborosas, o cultivo da couve chinesa começa com o plantio das sementes no final de janeiro. Nas estufas, amadurece rapidamente e irá deliciar o jardineiro com o seu sabor durante um período de escassez aguda de verduras frescas ricas em vitaminas. Para crescer em campo aberto, as sementes das mudas são semeadas no final de abril, e depois de um mês as mudas estarão prontas para o plantio.

Todo mundo sabe o sabor delicado da salada de repolho chinês. Para usar esta cultura para cozinhar com a maior freqüência possível, você deve usar a variedade “Khibiny” ou “Belokochannaya”. Ambas as variedades são cultivadas dentro de casa. Além disso, distinguem-se pelo amadurecimento precoce e excelente sabor.