Salsa crespa

Salsa crespa É muito utilizado na vida cotidiana de quase todas as pessoas e provavelmente todo verão que mora em seu jardim terá um pequeno canteiro de depósitos verdes de vitaminas e microelementos.

A salsa é usada em muitas áreas: medicina, culinária, medicina popular e muitas outras.

A salsa crespa é uma planta herbácea, nua, bienal, atingindo altura média de 100 cm, possui caule ramificado, folhas triangulares brilhantes, pequenas flores verde-amareladas em umbelas multi-perfuradas, frutos oblongos-ovais e semifrutos marrom-claros.

A planta floresce em julho e o amadurecimento ocorre em agosto. Em particular, são utilizados os frutos da planta (sementes), mas as folhas também são amplamente utilizadas e, com um pouco menos frequência, as raízes.

Salsa crespa contêm em sua composição química óleo essencial, cujo principal componente é o apiol. As frutas também contêm cerca de 22% de óleos graxos. As folhas contêm óleo essencial. Caroteno, aligenina e ácido ascórbico. A composição química das flores inclui kaempferol e quercetina, e as raízes contêm apigenina.

As propriedades farmacológicas da salsa são conhecidas há muito tempo: analgésica; expectorante; estimula arrotos; limpa os rins, útero e bexiga; Um excelente remédio para combater a dificuldade respiratória; possui propriedades antitóxicas; resolve tumores nos estágios iniciais de formação e muito mais.

Cultive salsa usando sementes. Após a primeira semeadura, a planta forma uma folhagem exuberante e rica, e no segundo ano os frutos já podem ser colhidos. Salsa crespa tem incrível resistência à geada e permanece igualmente “vigoroso” quando a colheita de muitas culturas já foi feita há muito tempo.